aoi
2022.9.25羊肉のベーコンは初めてです！期待どおりとっても美味しかった！！
今回、ヒレやロースと共に低温調理器にかけてじっくり加熱し、仕上げにサッとフライパンで軽く焼き目をつける感じでいただきました。
ベーコンは既に味が染み込んでいてとっても美味しかったですし、ヒレやロースも、例えるならローストビーフのような食感になり、とてもやわらかく、塩だけでペロリといただけました！
羊肉独特の臭みは全くないですね。これには毎回驚かされます！
低温調理器は真空パックにしなければいけなくて、それが失敗すると上手くいかないのですが、こちらの商品は元々真空パックで送られてくるので失敗もなくよかったです(*^^*)
蛇足ですが羊肉はジビエとは違い、牛肉と同じように多少レアでも食べられるということを今回初めて知りました。
とても贅沢なお肉をありがとうございました！
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aoi
2022.10.8いえいえ、いつもご丁寧に返信いただきましてありがとうございます(*^^*)
ローストシープ、本当においしいですね！
餌はきっとかなり大事な要素ですよね。本来の生態系通りの自然な牧草を食べて育った羊さんだからこその美味しさなのでしょうね！
また送料無料キャンペーンに乗じて注文させていただきましたのでよろしくお願いします(*^^*ゞ
