ポケマル/ポケットマルシェ

  1. 産直(産地直送)通販ポケマル
  2. 卵・乳
  3. ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
  • ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)
本日あと 9点
55

ひつじセット(羊肉、羊乳リコッタのジェラート、チーズ)

山本 知史

北海道石狩市

山本 知史 | 石狩ひつじ牧場
北海道産羊肉200g、羊乳チーズ50g、羊乳リコッタのジェラート4個
6,480円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 札幌の北隣にある石狩市で、4年前からひつじを飼育している山本 知史と申します。犬も猫も飼ったことが無い私が、どうして「石狩ひつじ牧場」を開いたかと申しますと、チーズで最もおいしいのは羊乳製だかです。しかし、日本では羊乳はほぼ手に入りません。そこで諦めないで、お乳が良く出る乳用種の羊の個人輸入から始めたのが、この牧場なのです。 ▼商品概要 羊乳リコッタのジェラート 90ml×4個、ペコリノイシカリーノ50g、羊肉200g ▼このジェラートの特徴 羊乳フロマージュブラン、食べたことがありますか? これにピスタチオを練り合わせたジェラートは、ハーゲンダッツさんやレディーボーデンさんでも作れません。(笑  ひつじ牧場から始めないと羊乳を生産出来ませんし、それをチーズに加工し、さらにアイスクリームにまで加工するという、とてもとても手間のかかるジェラートなのです。 しかーし、最高に美味しいです。ジェラートの本場、イタリアでも滅多にお目に掛かれないフレーバーが、このジェラートです。 私共は、22年以上札幌でチーズ専門店「チーズマーケット」を営み、ヨーロッパ産のありとあらゆるチーズを輸入販売してきた経験から、最も美味しいチーズは羊乳製だと分かったので、4年の歳月を掛けて、一からひつじ牧場を造り、ようやく販売に漕ぎ着けたのが、この羊乳フロマージュブランのジェラートなのです。乳脂肪分が7%もある羊乳は、牛乳では出ない豊かな味わいを楽しむことが出来ます。 ▼栽培/生産方法、こだわり ミルクを出してくれる羊たちには、北海道石狩産の牧草を中心に与えています。副菜には、ななつぼしのお米やアスパラガス、さつまいもなど、人間も食べたくなるような野菜です。動物福祉を意識して、オスの去勢や断尾などを止め、ありのままの体を生かして、可能な限り長生きして欲しいと願って飼育しています。 ▼産地の特徴 石狩市の海岸線から2kmに位置する「石狩ひつじ牧場」は、日本海の潮風を受け、西に手稲山を望む緑あふれる平坦な地域です。 冬は日本海からの冷たい季節風が深い雪を運びますが、5月からの半年は、2haの牧草地や石狩川の河川敷で放牧しています。 ▼品種・飼育方法のこだわり 日本では珍しい乳用種のアワシー種、イーストフリージアン種、ポール・ドーセット種とその混血です。 動物福祉の観点から、私達は、去勢や断尾、断角は行いません。しかし、健康維持の為に、毛刈りと爪切りは定期的に行っています。 ▼数量、分量の目安 ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート 90ml×4個、ペコリノイシカリーノ50g、羊肉ブロック80-100g×2から3パック ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 冷凍便にてお届け致します。
食品表示
アイスクリーム
保存方法
冷凍庫にて保存
カテゴリ
産地
北海道
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
10~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

商品をシェアする


同じ生産者の商品












最近見た商品

販売中の最近見た商品はありません。

北海道の商品












同じカテゴリの商品