みんなの投稿

私達の羊肉を美味しいと食べて頂きまして、とても嬉しくです。 更に頑張って牧場を続けます。

そえさん、こんにちは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。 投稿、ありがとうございました。 ヒレが好評だったようで、うれしいです。ヒレは、一頭で３００ｇぐらいしかないので、全てのお客様には配れません。当たって良かったですね。笑） 北海道民の私達も食べるのは、NZや豪州産の羊肉で、ヒレやロースは食べたことがありません。こうして生産者になるといろいろな事が見えてきて、面白いです。 ６月２８日　石狩ひつじ牧場　山本 知史

きょうこ様　おはようございます。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。美味しそうな写真、ありがとうございます。ちょうど朝ご飯をたべようかという時で、なおさらです。笑）羊肉って、知られていないだけで、とてもおいしいんだと、牧場を始める前にフランスで知り、この味なら日本で生産しても、きっと喜ばれると確信しました。きょうこさんの様な方が増えてくれるとうれしいです。ありがとうございました。　５月３１日　山本 知史

さかな様 こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。良かった―――です。そうなんです。全然違うんですよ。私も同じ経験をして来ました。笑）実際に自分のひつじを出荷する様になって、本当に良かったです。羊の濡れ衣が晴れました。笑）　ありがとうございました。　山本 知史

藤井様　こんばんは、石狩ひつじ牧場の山本 知史です。写真、ありがとうございます。これだけ並ぶとすごいボリュームですね。私は、スジの煮込みをカレースープやトマトソースの煮込みで頂いております。今度は、良い部位を食べてみようと思います。　６月３日　山本 知史

Apple様　感想、ありがとうございました。励みになります。羊乳のチーズを作ろうとひつじ牧場を開きましたので、肉の質がどうすれば良くなるかは、試行錯誤の連続でしたが、ここ１、２年でいろいろな事が分かり、得意先のフレンチやイタリアンのコックさんからも好評を頂けるようになってきました。がんばります。ありがとうございました。　山本 知史

さとさん、ありがとうございます。うれしいです。さとさんが石狩ひつじ牧場に遊びにいらっしゃるその日まで、何とか踏ん張って続けたいと思います。山本 知史

林の熊さん、こんばんは。石狩ひつじ牧場の山本 知史です。ご連絡、ありがとうございました。はい、４００ｇ一個だと、使いづらいしでしょうし、何といってもいろいろな部位を味わって頂きたいと思い、あれぐらいの大きさにパックしてもらいました。こうして感想をお聞かせいただくととても参考になります。この度は、ありがとうございました。　山本 知史