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できたて羊乳リコッタを含んだ羊乳チーズセットが出来ました！ 消費期限が１週間と短い為に、ネット通販は無理でした。 ある時にお送りするという条件にご納得いただけるお客様からのご注文をお待ちしております。 １０月１６日　石狩ひつじ牧場　山本 知史

南フランスで飼育されている「ラコーヌ種」の精液です。 農業の発展は、品種改良の成果に掛かっています。お米も品種改良で、それまで寒冷地では生産できなかった品種の開発のお陰で、今や北海道で美味しいお米が生産されています。 「石狩ひつじ牧場」では、３年前から冷凍精子を輸入して、乳用種の新しい品種改良に挑んでいます。現在、アワシー、イーストフリージアン、ポールドーセットの原種とそれらの掛け合わせのひつじを飼育していますが、この精液は、南フランスで飼われているラコーヌ種です。１１月に北海道大学の先生たちと協同で、人工授精をする時に使います。今日は、タンクに液体窒素を補充して、精子が良い状態で保全される様にしました。すでに、「５０％ラコーヌ種」のオスは数頭生まれましたので、今年のカップリングに使っています。 ラコーヌ対アワシー、ラコーヌ対イーストフリージアンなど、今までに無かった品種を誕生させ、より健康で長く生きて、乳量も増える品種になることを願っています。 １０月１２日　石狩ひつじ牧場　山本 知史

大掛かりな「社会実験」をしています！ 今年の７月から、北海道で初めて、石狩川の河川敷に、ひつじを放っています。人間が全く餌を与えないで、どれくらい育つのか？・・やっています。 今のところ、順調で、熊に食べられることなく、病気も無く、順調に育っています。これが上手く行ったら、来年からさらに頭数を増やして、春から秋の６か月間放牧することで、河川敷の有効活用が見えてきます。国土の狭い日本、多くの川でひつじの放牧が始まり、食糧自給率が上がるきっかけになれば、とてもいいアイデアになりますね。 １０月１０日　石狩ひつじ牧場　山本 知史