ポケマル/ポケットマルシェ
  1. 産直・通販のポケマル
  2. 生産者一覧
  3. 岩手県の生産者
  4. 渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば
  5. みんなの投稿

みんなの投稿

  • さくら

    2026.4.1
    たくさんのタラの芽をありがとうございました!今年も楽しみにしていました。 昨日の午後に到着し、立派なタラの芽を確認🙌サッと洗って冷蔵庫へ。外出予定だったので大急ぎでウキウキ帰ってきて天ぷらでいただききました😋 ほんのりの苦味とホクホクのタラの芽。 本当に美味しかったです~。 たくさんあるので色々楽しみたいですが、やっぱり天ぷらが大好き🥰 美味しくいただきます🙇‍♀️ タラの芽と共にてんとう虫🐞もやって来てました。雨でかわいそうでしたが、庭の木にはなしておきました。 またよろしくお願いいたします。
    1
    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    2026.4.1
    さくら様、メッセージありがとうございます。冬季は天気が良くない土地柄ですが、最近は割と好天で気温も上がり、収穫は進み忙しくなっています。気温に敏感で管理には気を使いますが、中盤に入り、注力してまいります! 気がつきませんでしたが、雪が残る現在でも虫たちはもう活動しているんですね。今後とも宜しくお願いします。
  • にゃんきー

    2026.4.1
    とても立派で新鮮なたらの芽をありがとうございました! 天ぷらにして頂きました。 根元部分が太くてホクホクした感じがとても良く、またたらの芽の独特な少し苦みのある味もとても美味しかったです。 今の時期にしか頂けない旬の味、ご馳走様でした。
    1
    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    2026.4.1
    にゃんきー様。今年もありがとうございました。まだまだ周りは雪原ですが、最初の芽吹きのピークを迎えて、収穫に勤しんでおります! 今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
  • ごち

    2026.3.30
    今年も綺麗で立派なタラの芽が届きました! 早速たっぷり、心ゆくまでいただきました。 ほんのり苦味がとても美味しくて、軽く茹でて何も付けずにいただくのも最高でした。
    1
    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    2026.3.31
    ごち様。今年もありがとうございました。日々の管理には気が抜けず、栽培は結構難しいですが、引き続き良品生産に努めます。これからも宜しくお願いします。
  • 渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    2026.3.5
    みんなの投稿の画像
    たらの芽のご利用、いつも感謝申し上げます。冬の3ヶ月、長野県へ寒天を作る出張に出ておりまして、今年は例年より帰りが遅れて。。。10日遅くのスタートになりますが、これからたらの芽の栽培に着手します。気温も高くなってきてますので早めに芽吹いてくると思いますが、何卒今年のたらの芽もどうぞ宜しくお願いいたします。
  • さくら

    2025.9.21
    写真がなくてすみません💦 今回はリュスティックを焼いてみました。パンを焼くのは慣れていないのでちょっと膨らみが悪かったですが、クープもしっかり開いて外パリパリ、中もっちりで美味しく焼けました!! 少し水分を少なめの方が良いのかもと勉強しつつ焼いてます。 またお願いさせていただきますので、よろしくお願いいたします🥰
    1
    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    2025.9.22
    さくら様、ご投稿ありがとうございます。初めての品種は扱いが難しかったと思いますが、どうか2作目もうまくお役に立てたらと思います。畑は緑肥をすき込んで腐熟させている段階で、1週間以内に耕耘して次の播種になります。また機会がありましたら、どうぞ宜しくお願いいたします。
  • ゆうか先生

    2025.5.17
    すっごく美味しかったです。本当に嬉しいです。有難う御座いました。
    1
    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    2025.5.17
    ありがとうございます。嬉しいです。園地ではタラノキ株元の除草をし、有機質肥料をあげて、株に合った芽の数に間引く作業をし終えました。これからも管理を怠らず来年良質の芽が生産できるよう努力いたします。
  • さくら

    2025.5.12
    みんなの投稿の画像
    南部小麦は生地がねっちりするとの事、確かに出来上がったパンはもちもちしてます。でも、私はもっちり系が好きです。写真はダッチベイビーです💓もっちりしていて食べ応えがあってとっても美味しく出来ました。これまで作ったものより膨らんで大成功✨でした。
    2

    さくら

    2025.5.17
    楽しみに待ってますね!!
  • さくら

    2025.5.8
    写真無くてすみません💦 カンパーニュを作る予定が失敗してしまいました😣せっかくの小麦粉、心配だったので少なめで作って良かったです。 でも、膨らまないカンパーニュでもなぜかあと引く美味しさ。 母とこの美味しさは小麦粉のおかげね✊と完食でした。 次回こそがんばります💪 アドバイスありがとうございます。またよろしくお願いいたします。
    2
    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    2025.5.9
    国産小麦はどうしても生地がねっちりしまうので、ふんわり軽い食感を出すのが難しい印象だ、という話を聞いたことがあります。また、特に南部小麦は万能である分、難しい粉だし、市販の慣行栽培の南部小麦で量をこなしてコツを掴むしかないとも聞きました。奥が深い世界と思いました。美味しいと感じていただけて嬉しいです。現在の小麦は昨年晩秋の好天のおかげでとても順調です。除草管理にも励み、しっかり穫れたらまた出品しますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
  • U

    2025.5.1
    みんなの投稿の画像
    レビュー遅くなり申し訳ありません…! たっぷりのたらの芽をありがとうございます。全て天ぷらにして頂きました。春の香りが満喫出来て至福のひとときでした。また、分量も想像よりはるかに多く、コストパフォーマンスも最高でした。 来年も出品されましたら是非注文しようと思います。 ご馳走様でした!
    1
    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    2025.5.2
    レビューくださりありがとうございます。立派な芽のみを厳選して高い価格にするよりも、大小長短取り混ぜてコストパフォーマンス優先でと考えています。栽培品が無駄なく味わっていただけたらと思う次第です。とはいえ、良品(大きい芽)はこれからの春のタラノキ管理で決まってくるので、念入りに作業を進めたいと思います。また来年も宜しくお願いいたします。
  • ちかちゃん

    2025.4.27
    みんなの投稿の画像
    小さいたらの芽でしたが、柔らかくきれいなお品物でした。早速天婦羅にしてご馳走になりました。家族も美味しい美味しいと喜んでいました。今季最終とのことなので、来年また楽しみにしています。迅速な対応に感謝です。
    2
    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    渡辺哲哉 | 奥羽の山里農村いちば

    2025.4.28
    メッセージありがとうございます。最終盤になるとどうしても胴体より茎葉がグイグイ伸びて行くために小さめになってしまい、恐縮です。これから天然物の採集の時期ですが、われわれ農家は田畑に張り付いた野良仕事の時期になり山へ入る余裕がありません。。。綺麗な盛り付けのお写真ありがとうございます! 
21-30表示/87件中