佐久間清和 | さくま草生農園
2020.11.23脱穀
一般に、多くの農家では稲刈り後、玄米になるまで数時間。半日位で完成させます。
私たちは刈取り後、2週間位おきます。
自然の風、太陽だけで、熟成しながらゆっくりと乾燥してゆきます。
それから脱穀、籾すり、選別、出荷です。
種まきから7カ月かかりました。
多くの農家より手をかけ、稲の一生をずっと追っていきます。
今日はハツシモの取り込み。
ハツシモに初霜はおりませんでした。
玄米出荷中です。
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