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みんなの投稿

  • 佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.11.23
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    脱穀 一般に、多くの農家では稲刈り後、玄米になるまで数時間。半日位で完成させます。 私たちは刈取り後、2週間位おきます。 自然の風、太陽だけで、熟成しながらゆっくりと乾燥してゆきます。 それから脱穀、籾すり、選別、出荷です。 種まきから7カ月かかりました。 多くの農家より手をかけ、稲の一生をずっと追っていきます。 今日はハツシモの取り込み。 ハツシモに初霜はおりませんでした。 玄米出荷中です。
  • caco

    caco

    2020.11.20
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    今回も沢山の野菜が届きました♪ どれも野菜本来の味と食感があり、噛むと鼻から抜ける豊かな香りが本当に美味しいのです。 青菜はペペロンチーノ 大根と人参は生春巻き カボチャは焼きコロッケ 薩摩芋は炊き込み御飯 大根の実と葉のまるごとお味噌汁 おろぬき人参は葉も入れて薩摩芋とかき揚げ 里芋と大根のそぼろ煮 玄米は発芽玄米にしておむすび …野菜まだまだあります。嬉しすぎ。 季節を感じる野菜達の顔ぶれが毎回楽しみです。 佐久間さんの野菜を数日食べ続けると、何故か機嫌が良くなります。そして体調が良くなります。 本物の野菜のエネルギーが満ちているのだと思います。 今回はお米も初めて頂きました。 冷めても美味しく、玄米苦手な夫からは「弁当はこの米にして」とリクエストされました。 これからも本物の野菜やお米を作り続けてください。 応援しています。 ごちそうさまでした。
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    佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.11.20
    投稿どうもありがとうございます。 ていねいなお料理の数々、ありがとうございます。 どれもおいしそうですね。 ご感想、応援ありがとうございます。 暑いくらいの11月ですが、種まき、植え付け、作業を進めたいと思います。 暖かな冬になるのかも知れませんね。 耕さない、草や生き物と共にある畑頑張りたいと思います。 佐久間
  • 佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.11.19
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    たがやさない畑の大根。 種蒔きから60日かかりました。 みのわせ大根は、耕されてない畑の深くまでぐんぐん伸びました。 スイバなど草とバランスをとりながら育つのです。 種の力、草の働き、生物の働き、見えない彼らの働きはすごいです。 人間は種を蒔いて、少し草取りをしました。 大根は大根になる力が備わってますね。
  • 佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.11.11
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    沖縄の在来カボチャ登場‼️ とても息のながい、たくましいカボチャです。9、10月の天候不順で蔓はあまり繁りませんでしたが、実はついています。 葉っぱがごわごわして強風に強く、まだ元気です。 切り口から蜜のような液が滲みでます。
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  • みやさん

    みやさん

    2020.11.09
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    カボチャ美味しく頂きました。玉ねぎとカボチャを炒めたあとフライパンに水を少し入れて火が通ったらミキサーでこして、それに牛乳を加えて火にかけ、味付けにコンソメ塩胡椒すれば簡単スープが出来上がり。皆さんも試してください。半分使えます✨  甘くて素材が良いので美味しいです。
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    佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.11.09
    投稿いつもありがとうございます。 カボチャのスープおいしそうですね! 沖縄の在来のカボチャが出番を待ってます。 また味が違いますよ。
  • Kayoko Seki

    Kayoko Seki

    2020.11.09
    ものすごく美味しいお野菜です!
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    佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.11.09
    ご感想ありがとうございます‼
  • thera

    2020.11.06
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    いつも美味しい野菜を届けていただきありがとうございます。 他に瑞々しい柿も入っていましたが、すぐに頂いちゃいました。 仕事が忙しく手の凝った料理は出来なくても、お野菜そのままの味が美味しいので、蒸したり焼いたり茹でたりするだけで、味付けも天然塩や味噌や醤油をちょっとだけ使用するだけで、本当に美味しいです! いえ、味付けせずとも、美味しい! ごちそうさまでした。
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    佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.11.06
    投稿どうもありがとうございます。 農家であります私たちも手のかかる料理はあまりしません。 簡単な調理がほとんどです。 それが一番おいしいとおもいます。 最小限の調味料はわき役として活躍してくれますと、野菜がひきたちます。 稲刈りを進めます。 どうもありがとうございます。 さくま
  • みやさん

    みやさん

    2020.10.29
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    佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.10.29
    こんばんは。いつもありがとうございます。美味しそうな投稿写真ありがとうございます。 子どもさんたち、野菜がすきなんですね。 この時期のキュウリは夏とは違う美味しさがあります。 キュウリは種を採るために黄色くなり、大きくなるまでおいておきます。 どうもありがとうございます。
  • 佐久間清和 | さくま草生農園

    佐久間清和 | さくま草生農園

    2020.10.28
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    大根のこども 大根は太いものだけではありません。 若い大根はおろぬきして、菜っ葉のようにいただきます。 炒めても、お浸しにも、みそ汁にも。 ご飯と大根は切っても切れない関係ですね。 とてもすっきりしたこの時期ならではの大根の味です。
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