西川 真 | 西川農藝
2024.11.27
農業共済新聞2024年11月4週号中国版に西川農藝(西川真)の油脂植物栽培と植物油製造の活動が紹介されました。
片隅に白黒画像で紹介されるくらいと思っていたら新聞裏表紙にカラーで大きく取り上げられていてちょっと恥ずかしい気もしなくもない。
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#植物油で食卓を豊かに
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西川 真 | 西川農藝
2024.11.25大変お待たせいたしました。 長らく欠品しており多数のお問合せをいただいておりました黒ごまパウダーとはと麦粗挽き全粒粉の販売を本日より再開いたしました。 尚、黒ごまパウダーはお客様利便性を考慮してパッケージを変更いたしました。また、諸資材の価格上昇に伴い価格を変更することといたしました。 皆様のご注文を心よりお待ちしております。 #はと麦粗挽き全粒粉 #はと麦パウダー #黒ごまパウダー #黒ごまプードル #自然栽培 #鳥取県倉吉市 #西川農藝いいね！西川 真 | 西川農藝
2024.11.152024年産えごまのα-リノレン酸の構成比率は67.3%❕ えごま油が注目されるようになった理由が不足しがちなオメガ3脂肪酸α-リノレン酸を豊富に含んでいるから。 2024年酸のえごま油のα-リノレン酸の構成比率は67.3%過去最高の数値でした。(2023年は65.3%) #α-リノレン67.3%えごま油 #オメガ3脂肪酸67.3%のえごま油 #自然栽培原料えごま油 #完全非加熱えごま油 #低温圧搾生搾りえごま油 #鳥取県倉吉市 #西川農藝1西川 真 | 西川農藝
2024.11.13今季の全ての収穫を終えてやっと時間ができたので黒米を精米 形状が特殊なので通常の精米機では精米が難しいのが難点 今日ご近所さんのお力を借りてやっと精米ができました 今晩は早速、白いご飯に入れて炊いてみる 香りが良くて、黒紫の色味、粒の残る食感がアクセント、そしてとても美味しい 加えて、黒米は黒ごま、黒豆などと並んで黒五と呼ばれる仙人食の一つ 今年は赤米の田んぼでちょっと間借りして黒米を育てましたが、来年は栽培面積を大幅に拡大しようと考えてます。 #自然栽培黒米 #自然栽培古代米 #水質日本一の小鴨川流域で育てたお米 #仙人食 #黒5 #香りよし #色味よし #食感よし #食味最高❗️ #鳥取県倉吉市 #西川農藝いいね！西川 真 | 西川農藝
2024.10.28大変お待たせしました。金と黒のごま油の販売を再開しました！ ようやく2024年産金と黒のごま油の準備が整いました。 「ごまは日照りに不作なし」 とても暑い夏でしたが、おかげで良いごまがたくさん収穫できました。 原料が良いのでとても良いごま油を搾ることができました。 植物油の女王とも形容される生搾りのごま油をどうぞ一度お試しください。 #ごまは日照りに不作なし #生搾りごま油は植物油の女王 #自然栽培原料の金と黒のごま油 #低温圧搾生搾りの金と黒のごま油 #自然派ごま油 #オーガニックセサミオイル #セサミンたっぷりのごま油 #セサモリンもたっぷりのごま油 #鳥取県倉吉市 #西川農藝1西川 真 | 西川農藝
2024.10.25収穫した自然栽培赤米をついたお餅 赤米でついたお餅 形があまりよろしくないのはご愛嬌 SNSをご覧いただいたお客様より販売しないんですか？とお問合せを時折いただきます。 もちろん、販売しますよ！ もうしばらくお待ちいただければ幸いです。 #赤米のお餅 #自然栽培米のお餅 #水質日本一の小鴨川流域で育てた餅米でついたお餅 #タンニン、カテキン、食物繊維が豊富な赤米のお餅 #鳥取県倉吉市 #西川農藝いいね！西川 真 | 西川農藝
2024.10.32024年産の金ごま油を搾ってます。 緊張の一瞬です 油を搾ってみるまでどんな感じか分からない しかし苦労が報われました 澄んだ黄金色 かすかに感じるナッツの香り 金ごま特有のほのかな甘み 控え目に言って最高です‼️ 簡易キットで酸化をチェックしてみると酸化度はゼロに近い。 現在、ごま油は品切れ状態ですが今月中には2024年産原料のごま油を販売を開始できるよう取組んでいますのでもうしばらく期待してお待ちいただければと思います。 #2024年産原料金ごま油 #自然栽培ごま油 #低温圧搾生搾りごま油 #西川農藝2WM
2024.9.28金ごまやえごまを 毎朝、スプーン１杯 何度も咀嚼して（液体だけどね） 飲み続けて２ヵ月ほど過ごし、 １本飲みきったキリのいいところで 数週間だけ飲むのをやめてみたら。 わー！ たまに出ていた腰の「ピキッ」が 戻ってきたーー！！ 😨💦 「腰痛が緩和した」という 西川さんの記事を読んだことがあり、 「そういうこともあるんだなあ」 くらいにしか思ってなかったけど。 思った以上に影響があるんだなあと 驚きました 😳❗😳❗ 西川さんのごま油、 高いといえば高いんだけど ダントツで安心できる素材だし、 飲み続けようと思います。2西川 真 | 西川農藝
2024.9.29ご投稿ありがとうございます。 油を変えたら身体が変わった、みたいな書籍がありましたがそんな感じでしょうか。 投稿を読んでいただいているようでありがとうございます。確かに、えごま油を飲み始めた頃から特に冬に酷かった腰痛が緩和されました。もちろん、えごま油がその理由だと因果関係は証明されていませんが。 「ダントツで安心できる素材」のお言葉とても嬉しく思います。安心安全こそ生産者がまずは果たすべき使命だと考えています。 これからも飲み続けたいとのことで今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 ごま油など現在欠品していますが、順次収穫を終え販売再開に向けて取り組んでおりますのでもうしばらくお待ちいただければと存じます。 西川西川 真 | 西川農藝
2024.9.26今年もガードレールをちょいと拝借してごまの鞘が開くまで干してます。 ごまの収穫も残すのは3枚の黒ごま畑 その後は、えごま、はと麦の収穫も控えてる まだまだ気を抜けない #ガードレールで干すごま #自然栽培ごま #自然栽培原料ごま油 #西川農藝 #鳥取県倉吉市1西川 真 | 西川農藝
2024.9.24赤米の甘酒❣️ 脱穀した赤米で色々試してみる。 餅米なのでまずは当然お餅を撞く ご飯に入れて炊くとモチモチして美味しい 今日は3分つきの赤米で甘酒 ごまの収穫のお手伝いに来ていただいている皆さんに振舞うと色味も良く美味しいととても好評でした。 甘酒は飲む点滴と言われるくらい栄養豊富だけど、その上に赤米含まれるタンニンやカテキンも加わってもっと栄養満点の甘酒です。 #自然栽培赤米 #赤米甘酒 #赤米餅 #自然栽培赤米 #タンニン #カテキン1
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