みんなの投稿

アレルギー(花粉症)とえごま油② 昨日の投稿に関してご質問をいただきました。 「えごま油を摂取するようになってからすぐ喘息の症状は消えましたか？」というご質問でした。 すいません、残念ながら正確な記憶はありません。 鳥取にUターンしてからを時系列で考えると、 1年目: 酷い発作が続き病院へ行くとアレルギー性喘息の診断を受ける。月一の通院と薬の服用を始める。 2年目: 通院と薬の服用を続ける。時折、発作がある。えごまの栽培を開始し恐らく年末くらいからえごま油の摂取を始める。 3年目: 発作が出ることもなく経過観察のための月一の通院は継続するものの薬の服用もサボるようになる。夏頃、担当医より通院も薬の服用も必要なしのお言葉をいただく。なぜかお言葉をいただいた時の診察室の状況は覚えてます。陽がサンサンと注ぎ私は半袖のポロシャツでした。ですので、夏だったのは間違いないです。 専門家は大体えごま油を3ヶ月継続すればオメガ3脂肪酸不足により崩れたバランスが徐々に改善されるというようなことが言われるので、私の体験は概ね専門家の言に沿っているように思われます。 ご参考までに。

スギ花粉の飛散が始まったようですね、何か対策されていますか？ 天気予報によれば今週はかなり暖かくなるとのことでとてもありがたいことです。 しかしながら、そんな予報のあとには必ずスギ花粉が飛散する時期です。花粉症の人は対策しましょうと続きます。 花粉症などのアレルギー対策にはえごま油が有効と言われています。実際、ネットで「えごま油、花粉症」で検索するとたくさんヒットします。 主要成分であるオメガ3脂肪酸に加えてえごま油に含まれる微量成分のロズマリン酸にも体内の炎症を抑える働きがあり、Wの力でアレルギー対策に有効と述べられていることが多いようです。 ここからは花粉症ではありませんが、同じアレルギーという共通項を持つ元喘息持ちの個人的体験談です。 10年ほど前アレルギー性の喘息と診断され、月一の通院と薬を服用していました。 時折やってくる喘息の発作は本当に辛く、コロナで呼吸困難になっている海外の人達の映像などを見た時も決して他人事には思えませんでした。 しかし、ここ7〜8年は辛い喘息の発作もなく、病院通いも薬の服用もしていません。 ではその間に何か対策したかというと特にはありません。 ただ、自分自身のアレルギー性喘息の対策として意図することもなく、自分自身がえごまを栽培するようになり、そして、えごま油を搾るようになり、毎日欠かさずスプーン1杯のえごま油を摂取するようになったこと、くらいしか理由が見当たりません。 10年ほど前は東京でのデスクワークから故郷の鳥取にUターンし農業を開始した頃で環境が激変した時期でした。 というと、恐らく鳥取に戻って農業を始めたことが喘息が治った理由ではないかと思われるのではないでしょうか。 しかしそうとも言えません。何故なら、東京にいた頃、時折強い咳に悩まされることはありましたが、喘息の症状が出るのは夜中ということもありお医者さんの診断は受けていませんでした。 鳥取に戻り、東京にいた頃に経験した以上のキツイ発作が続き、このまま放置するのは良くないと思い病院に行ったところアレルギー性の喘息であるとの診断を受けました。そして、病院に通院し、薬を服用するようになりました。 Uターン後の最初の年は県立の農業大学校に通っていましたし、2年目からえごまの栽培を始めましたが、油になるのは収穫した秋以降です。つまり、最初の2年はえごま油とは接点はありませんでした。 その後、えごま油を毎日スプーン1杯摂取するようになり、発作もなくなり、担当医からももう通院も薬も必要ないとのお言葉をいただき現在に至ります。 こんな体験が個人的にあるので、えごま油はアレルギーを原因とする花粉症に有効であるという説には一定の確信のようなものがあります。 花粉症でお悩みの方は一度えごま油をお試しいただくのも良いかと思います。 ご参考までに。

西川農藝のごま油が中国新聞朝刊の中国地方の油特集で掲載されました‼️

えごま油販売再開のご案内 えごま油の販売を再開いたしました。 ご不便をお掛けして申し訳ありませんでした。 冬季のえごま油の配送は常温便になります。 皆様のご注文をお待ちしております。 西川農藝

年末年始休暇に関するご案内 平素より西川農藝をごご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。 年末年始休暇についてご案内いたします。 ▪️ 年末年始休暇期間：2023年12月29日(金)～2024年1月4日(木) ▪️ 上記休暇期間中のお問合せには対応いたしかねますので予めご了承ください。 ▪️ 上記休暇期間中も常時ご注文を受付けておりますが発送は2024年1月5日(金)からとさせていただきます。 ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承いただきますようお願い致します。 来年も変わらず西川農藝をご愛顧賜りますようどうぞ宜しくお願い申し上げます。 西川農藝 代表　西川真

本日11月29日から12月5日まで北千住マルイで開催されている「ポケマルふるさと納税マルシェ」に西川農藝も出品しています。 マルシェのような形態でふるさと納税が出来るのはとても珍しく面白い企画ではないかと思います。 詳細は以下のリンクをクリック： https://poke-m.com/stories/2460#toc-0-0 全国の産品が集まっているようですのでお近くの皆様はぜひとお立ち寄りください。 距離や時間の関係で足を運べないよという方もご安心ください。西川農藝の全商品はふるさと納税という形でご購入いただけます。 ふるさと納税は私達のような小さな事業者が財政事情の厳しい地元の自治体に貢献できる数少ない機会でもあります。たとえ僅かでも地元に貢献できているのはとても嬉しく誇りが持つことが出来ます。 「倉吉市」へのご寄付、そして返礼品に西川農藝の植物油をどうぞ宜しくお願いいたします。

身体だけじゃない、メンタルヘルスにもえごま油！ 脂質の栄養について研究し日々有益な情報を発信されている日本リポニュートリション協会さんの昨日のFacebookの投稿。 表題は「妊娠中のオメガ3脂肪酸摂取が産後のメンタルヘルス維持に重要　麻布大学」となっています。そして、魚食、アマニ油やえごま油の摂取を奨めています。 今回の投稿では妊婦さんのメンタルヘルスにフォーカスされていますが、メンタル全般にオメガ3脂肪酸は大きな影響を与えていると考えられています。 えごま油の話題になると、「体に良いんだよね」というお声は多いですが、いまだかつて「メンタルに良いんだよね」というお声は聞いたことがありません。まれに、「認知症に効くんだよね」というお声は聞くことがあります。 脳の乾燥重量の60％は脂質と言われるくらいですからメンタルの働きに脂質、特に現代人が不足しているとされるオメガ3脂肪酸が脳(メンタル）に重要な役割を果たしていることがもっと知れ渡ると良いなと思います。 ということで、身体だけでなくメンタルのためにも毎日スプーン1杯のえごま油初めてみてはいかがでしょう⁉ 日本リポニュートリション協会の投稿にご関心のある方は↓↓↓ https://www.facebook.com/liponutrition?ref=embed_page

来年に向けて新たな試しみ！ 例年、春一番の農作業として行なっているプラソイラ作業を本格的に寒くなる前の今の時期にやってみました！ プラソイラは50cmくらいの深さまで土に大きな亀裂を入れて耕盤層を破砕することで排水性を向上させて作物の根張りをよくするための大事な作業。 なぜ、春ではなくて今年は今の時期にやってみようと思ったかと言いますと、棘があって作業の障害になったり蔓を伸ばしてごまやえごまに絡まってくる厄介の地下茎で増殖する草を退治するため。地上部を刈っても刈っても越冬して次の年にはまた出てきます。 西川農藝の畑はもともとは耕作放棄地が多いですが、耕作放棄地は農薬や肥料は抜けて生態系は豊かになっているので自然栽培を実践する上では理想的ではあります。しかしながら、良いことだらけではなくて、人の手がしばらく入っていないのでこんな厄介な草がいつの間にか根付いていたりもします。 こんな厄介な草を退治する方法として、地下茎を寒さにあてるという方法があることは知ってはいたのですが、地下茎のある深さまで寒さをあてると土に悪い影響が出るのではないかとなかなか実行出来なかった経緯があります。退治法として除草剤は当然ありえませんし、実際のところ強力な除草剤でも効果もイマイチという話も聞きます。 しかし、改めてよく調べてみると「寒起こし(寒晒し)」といって土を起こして寒さにあてる農業技術があることが分かりました。恥ずかしながら「寒起こし」について知りませんでした。土を寒さにあてることで土の理想的な状態である団粒化が進むなど色々と効果効能があるようです。 つまり、冬本番前のプラソイラ作業には以下の3つの良い効果が期待できそうなのでやってみることにしました。 ① 耕盤破砕による排水性向上がもたらす広く深い根張り ② 地下茎で増殖する厄介な草の退治 ③ 土の団粒化などの寒起こしの効果 もしかしたら、思ったほど効果がない、もしくは場合によってはネガティブな影響が強く出る可能性もあります。 でも、やってみなきゃ分からないのでやってみました。 来年どんな土にどんな変化が出てくるのか、厄介な草は減っているのか楽しみです！ とりあえず、厄介な草を退治するには寒ければ寒いほど効果があると思うので一発強烈な寒波がきてほしいもんです。

今年のえごま油もとても良いです！！ 分析試験証明書が郵送されてきました。 オメガ3系脂肪酸のα-リノレン酸は含有比率は65.3%。 酸価・過酸化物価もとても良いです。 厳しい基準を持つと自称するエキストラ・ヴァージ・オリーブオイルと比較しても圧倒的に良いですね。 画像の数値と比較していただければ良いですが、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルの酸化基準の数値は以下の通り、 酸価：　　　　　1.6 (通常オリーブオイルは「酸度」という異なる指標で表示されるので「酸価」に換算しています) 過酸化物価：　　20 正直、これ以上良い数値は運次第、もしくは分析試験用にごく少量超丁寧に扱って出来るくらいだと思います。（敢えて申し上げることでもありませんが、分析試験用に少量超丁寧に扱うようなセコイことはしていません。分析試験の目的は事実を把握することですので） 人為的にできる最高レベルだと思います。 もちろん、重金属やヒ素といった危険なものは含んでいません。 今年は当地も例外となることなく、暑く旱魃の夏、続く残暑、加えてお盆に鳥取県を襲い大きな被害をもたらした台風7号となかなか厳しい年ではありましたが、えごまは豊作、加えて品質も良好であることが確認できました。 一年の苦労が報われる結果に今はホッとしています。

昨日、お客様よりお問合せいただきました。 「”はと麦粗挽き全粒粉”は加熱せずそのまま食べても良いですか？」、というご質問でした。 「はい、加熱する必要はありません。どうぞそのままお召し上がりください」、というのが回答になります。 ”はと麦粗挽き全粒粉”は仕上げに遠赤外線で加熱しています。 ただし、加熱してあるからと言って安心安全と言い切れるわけでもありません。 加熱不十分ということもありえますし、加熱後の冷却不十分でむしろ菌が増殖してしまうということもありえます。 しかし、ご安心ください！ 西川農藝では外部食品検査機関に委託して製造ロット毎にはと麦商品の衛生面の検査をしています。付け加えておきますと、全粒はと麦ウオーター、金と黒のごまパウダーについても同様に検査しています。 画像ははと麦粗挽き全粒粉の最新製造ロットの検査結果です。 せっかくの機会なので、加熱の程度についても説明しておきます。 衛生面と風味付けのために加熱はしていますが、温度や時間を調整して加熱しすぎないようにしています。 その理由は、「糖化」しすぎないようにするため。食品の加熱は「糖化」という現象に繋がります。 ご存知の方も多いと思いますが、「糖化」は身体のコゲと表現され、身体のサビと表現される「酸化」と並んで美容と健康の大敵とされています。 美容と健康のためのはと麦で美容と健康を害しては本末転倒。 だから加熱には細心の注意を払っています！ 糖化しないように注意を払いながら、良好な風味と衛生を両立した西川農藝の穀物粉末シリーズをどうぞ宜しくお願いいたします。