兵庫県洲本市｜畑田農場｜堀井隆善さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ｜産地直送で旬の食材が生産者(農家・漁師)から届く

よの住人
2021.08.23
【2020最優秀賞】自然栽培♪目が痛くなりにくいうまみ強い玉ねぎ(2kg～)
暑さが続き保管場所に苦労するので今回は５kgにしました。小玉玉葱はしっかりしていて甘味が有り､生でのサラダや加熱料理どちらも美味しいです！自然栽培の力をもらって元気になり夏バテなんて何のそのです。お礼が遅くなって申し訳ございません。
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堀井隆善 | 畑田農場
2021.08.23
よの住人さんこんにちは。いつもありがとうございます。今年の淡路島は、梅雨が早く秋雨前線が早いという作物にとっては最悪の事態となってしまいました。さすがの自然栽培で持ちがとても悪い状況です。来年は新たな作戦を思いつき、菌に挑む予定です。更に強くたくましくさせる予定ですので、ご期待下さい。
るみれぶん
2021.08.19
【2020最優秀賞】自然栽培♪目が痛くなりにくいうまみ強い玉ねぎ(2kg～)
🧅届きました。初めての🧅なので、とても楽しみです💕 箱の蓋に書いてあった、皮ごと蒸しをやってみます。ありがとうございました。
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堀井隆善 | 畑田農場
2021.08.19
淡路島の雨は少し落ち着きましたが、畑では何もできない状況なので、別の方法で、育苗作戦を実行中です。自然栽培は、このような状況でいきなり栽培方法が変わるので少し大変なのですが、それなりに考えながら栽培を楽しみながら頑張ろうと思います。
piiko
2021.08.15
ジャガイモも、お味噌汁でとても美味しく頂きました。ありがとうございました！
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堀井隆善 | 畑田農場
2021.08.15
よかったです(笑) 秋のじゃがいもも栽培しますので、楽しみにしててください！
piiko
2021.08.15
ごちそうさまが遅くなりました。野菜炒めやローストビーフのつけあわせにしていますが、生でもからくなく、本当に美味しく頂いております。スーパーにはいつでも玉ねぎがありますが、次回はまた5月頃の収穫でしょうか？楽しみにしております。長雨お見舞い申し上げます。
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堀井隆善 | 畑田農場
2021.08.15
piikoさん嬉しいコメントをありがとうございます。僕は、葉付き玉ねぎから栽培しておりますので、早ければ1月から2月にはお届けできるかもしれません。この葉付き玉ねぎで、オーガニックエコフェスタで最優秀をいただいた経験もあり、オススメです。淡路島では、ほとんど栽培されていない玉ねぎです。乞うご期待ください！
こうめ
2021.08.15
遅くなりました。お野菜、ごちそうさまでした。美味しかったです^ ^ オクラはめちゃくちゃ大きくてビックリしました(⌒▽⌒)
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堀井隆善 | 畑田農場
2021.08.15
こうめさん、ありがとうございます。よかったです(笑) また、畑田農場を思い出された時は、宜しくお願い致します。
堀井隆善 | 畑田農場
2021.08.12
皆さん、こんにちは。秋雨前線のおかげさまで、来年度の葉付き玉葱の種蒔きができずで頭を抱えております。写真は、玉葱の種を水に浸け込みをして缶から溢れてそうなぐらい吸い込んだ状況です。この種たちが、次の玉葱となってくれる第一号の葉付き玉葱の種です。なぜ、水に浸け込みしたりするのか？もともと販売されている種は、かなり乾燥されており、発芽させるまでに日にちがかかり、余計な水の経費がかかります。たった数時間の水の浸け込みで、約３日ぐらい水やりしたことになり、水やりの節約にもなります。また元気な、皆さんに好きになってもらえる玉葱になりますように🙏
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コメント
にゃにゃ
2021.08.12
いつも、美味しい玉ねぎをご馳走さまです今朝ご覧の様にピッカピカの状態で届きました。玉ねぎがこれだけ美味しいのだから、きっと美味しいでしょうおまけの鷹の爪とニンニクを、添えていただいて、お料理が楽しみです。こちらの玉ねぎは、クセがなく、加熱すると果物の様に甘い、今まで食べたことのない美味しい玉ねぎです。カツ丼を作りましたが、絶品が出来ました。
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堀井隆善 | 畑田農場
2021.08.12
ぜひ、お試しください♪また感想聞かせてください(笑)
ころころ
2021.08.11
ごちそうさま遅くなりました。じゃがいもとってもきれいだし、全部美味しかったです！たまねぎはしっかり皮もきれいで小ぶりではありますが使いやすく、味もとても良かったです。
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堀井隆善 | 畑田農場
2021.08.11
ころころさんこんばんは。コメントありがとうございます。自然の中で育つ野菜たちは、皮が厚いのが特徴で、大きさも不揃いになります。ですが、化成肥料や農薬等を使用しての栽培と違いは味と持ちに差が出てきます。また、畑田農場を思い出された時は宜しくお願い致します。
にゃにゃ
2021.08.04
美味しそうな玉ねぎをありがとうございます。昨晩無事ピカピカで瑞々しい玉ねぎが届きました。早速また丸蒸しにしていただきました。美味しくて体に良いので、ありがたい存在です。今日は肉味噌をかけていただく予定です。教えていただいた蜂蜜レモンは、レモンがなくてできなかったので注文して、今日届きます。
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堀井隆善 | 畑田農場
2021.08.04
にゃにゃさん、ありがとうございます🙏 自然栽培の野菜たちは、たくましく体に優しいのが特徴です。また、はちみつレモンのことも、とても嬉しいです。レモンでのうんちくを1つ。切ったときに、皮が厚いのが有機や自然栽培でされているのが特徴で、外国のは農薬等を使用しているので、レモンの皮は薄いのが特徴です。自然の中で生きようとする強さの違いです。また、有機で栽培されているレモンはなんともいえない爽やかな香りです。にゃにゃさん、はちみつレモン作るの楽しみですね♪
洋子ママ
2021.08.03
投稿おくれましたが、ごちそうさまでした！！野菜の味がしっかりしていて美味しくいただきました😊 開けた瞬間、ふた裏のメッセージにも感激しました。また注文しようと思います♪
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