料理画像付きの投稿ありがとうございます。 食欲が湧いてきておいしさを感じます。 干し椎茸が入るとスープが奥深い味になりますね。 今後ともよろしくお願いいたします．

投稿ありがとうございます。 干し椎茸の調理方法は ①冷蔵庫で５℃の冷水で約3時間浸して戻す －＞　椎茸は柔らかくなりますが臭みがあります 　　　ゆっくり加熱して３0℃～60℃の温度が長いと旨味成分が 　　　えぐみに変質するそうです（種駒メーカーより）。 　　　加熱は強くして一気に８０℃くらいにあげてください。 ②８０℃以上のお湯で１５分間浸して戻す －＞　椎茸はやや堅く歯ごたえがあり臭みは全くありません ③煮物などでは水洗いして戻さずにそのまま煮込む －＞②と同じ　 旨味はいずれも同じです 今後ともよろしくお願いいたします．

コメントありがとうございます。 料理しやすい干し椎茸ですのでお召し上がりください。 時節柄　ご自愛ください 今後ともよろしくお願いいたします．

ご連絡ありがとうございます。 ご賞味ください。 酷暑の日々が続きますので　どうぞご自愛ください。

リポートありがとうございます。 酷暑の日々が続いていますのでどうぞご自愛ください。 だしが簡単につくれますので、そうめんの出汁などにお使いください

ご連絡ありがとうございます。 どうぞご賞味ください。

ご連絡ありがとうございます。 柔らかくて美味しい椎茸ですのでご賞味ください。 今後ともどうかよろしくお願いします．

素敵な料理写真をありがとうございます｡ 本当に美味しそうで食べたくなります。 今後ともよろしくお願いします。

コメントありがとうございます。 美味しい椎茸をつくって参りますので今後ともよろしくお願いします。