原木自然栽培のしいたけをゆっくり低い温度で乾燥して生産した 乾しいたけです。 ＜こだわりポイント＞ 新作の乾しいたけは　戻しいらずです。 煮物や鍋物料理には足（柄）をとり水洗いし、そのまま鍋にいれてじっくり煮込んでください。旨味が増します。 炒め物料理にはお湯（８０℃）に１５分浸せば、柔らかく戻り調理できます。 臭みやえぐ味がなく、すっきりとした旨味の出汁、甘味と旨味の豊富な しいたけが食べられます。

食品表示

栄養成分表示（１００ｇ当たりの計算値） 　エネルギー　１８２ＫＣａｌ　　炭水化物　　６３．４ｇ 　タンパク質　１９．３ｇ　　　　食塩相当量　０．０２ｇ 　脂質　　　　３．７ｇ （日本食品標準成分表２０１５の計算による推定値）