みさこ
2021.6.211週間前には届いていましたが、しっかり全てを完食してから投稿しました(^_^)v
スーパーでは決して手に入らない、ツヤツヤと美しい小鮎を、使用しやすいような形で送っていただきありがとうございました。無駄な梱包が無いのも時代に沿っていて良いですね。
ほろ苦さが旨味となり、小鮎とはいえ身がたっぷりついていて、もちろん頭から尾までガブリです♪
アヒージョと天ぷらで完食してしまい、もっとたくさんお願いして甘露煮を作りたかったです。残念!
ごちそうさまでした。
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臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場
2021.6.21嬉しいご感想をありがとうございます!
稚鮎にしては大きく、若鮎にしては小さいという、なかなか珍しいサイズの商品なので、面白い味わい方をしていただけたのではないかと思います。
塩焼きや一夜干しも作れる大きいサイズの鮎も絶賛発売中ですのでまたよろしくお願いいたします☆