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お世話になりました。 無事に当日うけとり、早速塩焼きで食べました。 一人2匹の予定でしたが、開けたらあまりにも肉厚で大きい鮎だったので3匹を2人でシェアしました。 残りは冷凍に。 こんなに大きなのはスーパーにはもちろん、見たことないぐらい肉厚で立派でした。脂もしっかり乗って身がほくほく。 またお願いしたいと思いました。 次は炊き込みご飯にチャレンジしてみようと思います。 この度はありがとうございました。

東京生まれの東京育ちの友人にも鮎を贈りましたが、「こんなに美味しく香りの立つ鮎は、初めて」と、大絶賛でした。 腹が破けぬように、遠火で水分を飛ばして焼き上げた塩焼きは、料理屋で食べるより美味しかったそうです。 ここまで褒められると、来年も贈らないわけにはいかなくなりました(笑) ありがとうございました

スイカの香りがするピチピチの鮎が届きました。ありがとうございます。 じっくりと水分を飛ばして焼き上げた塩焼きの鮎は、抜群に美味しかったです。 来年もまた注文をさせていただきます。 ごちそうさまでした。

大きめと書いてありましたが、割と小ぶりでした でも、美味しかったです

魚好きな私、妻が長野出身ということもあり、少しでも貢献できないかなと今回初めて購入したこの信州あゆ、梱包箱の蓋の下から見えた鮎が良型でワクワクが止まりませんでした。シンプルに塩焼きにするとグリルから漂う香りで我慢できず、ビールを片手にキッチンで1匹摘んでしまいました。身はホクホク、しっかりした身の硬さ、内臓から出る特有の苦味が抜群に良し。焼きを七輪でできなかった事、香りの強いかぼすを準備できなかった事が悔やまれる…。夕食に塩焼きと土鍋で作った鮎飯として出し、夏を感じつつ妻と美味しく食べました。「千曲川、最強だな！」と妻は喜んでいました。また鮎を食べたくなった時、よろしくお願いします！

23日のこちらでお願いした日に届けて頂きました。 親戚の集まりに塩焼きにしました。「鮎を食べる機会があまりなかったから、とても美味しい。」と喜んでもらえました。残念ながら写真は撮れずじまいで、すみません。 今とってきたような、とても新しく綺麗な鮎でした。こちらの質問などにも丁寧にメールをくださりありがたかったです。 ご馳走様でした。

臼田さんへ こんばんは、今回は大好きなお父さんへの誕生日プレゼントとして注文させていただきました。 父から以下の返事がきました☺ 「美味しい鮎ご馳走さま 大きさ、味、香り（まさに、スイカ）最高の鮎だったよ 今夜は、塩焼きで、味わい、お酒は、冷酒 二人で、良い誕生日が、過ごせました。 明日は、お母さんに鮎ご飯を作ってもらおうと思う 最高なプレゼント、ありがとう」 お父さん、とても喜んでくれました☺ 私が小さい時、夏になるとお父さんが鮎釣りに行って沢山鮎を釣って来て家族全員で食べました。 その時のようにスイカの香りのする脂の少ない味がしたそうです 臼田さん、美味しい鮎を送ってくれてありがとう御座いました 今度は私も炭火で焼いて頭からかぶりつきたいなぁ、、

あと、鮎飯✨✨ 和歌山の上田さまの山椒を少しかけて、糠漬け漬物と頂きました！ 相場さんのホタテの紐を湯がいた時の出汁で炊き込みました🍀ホタテ出汁と焼いた鮎の出汁が出てめちゃくちゃ美味しかったです。 ごちそうさまでした😊

生のお魚が、全てこの香りだったらいいのに。 香魚✨✨ 大好きな良い香り😊🌸🌸 今年も臼田さんの鮎頂けて幸せです。 身はふわふわで鮎独特の苦味がまた美味しい✨ おくだ荘さんの井田塩で、塩焼きにしました。 蓼酢とスダチを添えて。 ありがとうございます。 ご馳走様です。