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まるまると太った子持ち鮎！まずはその大きさにビックリしました。 塩焼きでいただきましたが、卵もたっぷり入って本当に美味しかったです。 ごちそうさまでした。

今年もありがとうございました。 いつもと変わらず、大変美味しかったです😄 私の都合で発送日の変更依頼も迅速に対応いただき感謝しております。 来年もよろしくお願いします。

届いてすぐに塩焼きにさせて頂きました！とっても美味しかっです\ ♪♪ / 今日は塩焼きと教えていただいた甘露煮に挑戦しょうかと思っています！ お店のご対応や梱包もとても良く、またシーズンが来た頃にリピート出来たら嬉しいです。ご馳走様でした！

実家の両親に贈りました😊 姪っ子がテレビ電話で卵たっぷりでめちゃ美味しいよー！と父が食べている所や母がこれみてー！大きいしこんなん売ってないよー！と色々実況中継してくれました😊 とっても喜んでくれて良い贈り物になりました😊ありがとうございました😊

昨年、冷凍を購入して美味しかったので、今回は生鮮を注文しました(о´∀`о)こちらもとても美味しかったです！ギフトでも使用させていただくことにしました 写真なくてすみません💦

新鮮で美味しかったです、ありがとうございました😊

鮎のコンフィ 子持ち鮎は卵があるからしっとり甘露煮か酒蒸しの煮る系がいいかなって考えていて。 臼田さんの鮎は時間をかけて料理する価値もあるし楽しい。なんせ美味しいから😊 コンフィレシピ調べたら、オリーブオイル、ココナッツオイルが王道のようですが、私は白胡麻油で。 三時間低温でクミンと小笠原さんgarlicを入れてふつふつ。。 冷蔵庫で寝かして、フライパンで焼いて。 胡瓜と茗荷ピクルス（谷奥深、上田様）レモンも添えて。 卵たっぷり。低温で旨味がぎゅーって。 パリッと頭から尻尾まで丸々食べれます。 あー美味しい❤️ 来週、届けて頂く分は甘露煮にしたいなって思っています🌸 奇跡的に入っているシーズンの卵とは別格。 たっぷり卵✨ありがとうございます。 ごちそうさまです。

庭で炭火焼きでいただきました。卵もとても美味しかったです。

きれいなきれいな鮎、届きました。 まずは塩焼きで楽しみましたが、実は子持ち鮎はじめてでして、美味しかったです！味も香りもとても立体的で、季節をいただいてるんだなぁと実感いたしました。残りは鮎飯、そして炊飯器でコンフィもつくりましたので、パスタなどで楽しもうかなぁと考えています。楽しみです！(写真あまりうまく写せなくてすみません) ありがとうございました。

無事に届いております😊 今年は生の子持ち鮎に間に合って、２種類楽しむ事が出来ました🌟 おすすめレシピで初めて甘露煮作りました。 私は塩焼き派ですが、主人が喜んでいました。 どっちも美味しいですね。 来年も楽しみにしています。 ありがとうございました😊