みんなの投稿

いつもありがとうございます！ 一夜干しは塩分で旨みが強調されて、塩焼きとはまた違った美味しさがありますよね☺ 開き方もとてもお上手！ヒレとしっぽの黄色さがきれいで、良い写真ですね！とてもうまく開かれて鮎もなんとなく嬉しそう～！ ありがとうございました。

いつもありがとうございます！ 子持ち鮎さんは期間限定なのでやはり食べていただきたいところですが、旨みを卵に取られてしまい、どうしても身の旨みが減ってしまうので、生産者としては通常の鮎も味わっていただけて嬉しいです。 またリピートしたいとのお言葉、最高に嬉しいです！！ ありがとうございました☺

きれいに焼けたお写真！ いつもありがとうございます☺ 私も影響を受け、スーパーでいつもと違った塩を買ってみましたが...驚きました！！ずいぶんと味わいが変わるものなんですね！ 今後、塩の違いもお客様に提案していこうかな、などと考えております。 ありがとうございました☺

ご連絡ありがとうございます！ そうですよね、この暑さ、炭を起こす気力もなくなってきます。。 でも！グリルでの塩焼きも最高だと思います。 美味しくお召し上がりいただけたとのこと、嬉しいです！ 一夜干しもいいですよね、私も大好きです☺ ありがとうございました。

こんにちは！ アクアパッツァ！！！ すごくおしゃれで美味しそうですね～！！ 実は私、鮎でアクアパッツァは作ったことがないんです。 鮎はコンフィにしたり焼いたりしてから使うのでしょうか。そのまま煮てもよいのでしょうか。 とても彩り豊かなお写真で、この暑さの中でも食欲をそそられます！ いつもありがとうございます😊

いつもありがとうございます☺ 写真を撮るのを忘れるくらい夢中で食べていただけたとのこと、光栄です！（私もよくあります笑） ちびにゃんこさんのご投稿で、まだ今年の鮎めし初めをしていないことを思い出しました！ 子持ちになる予定の鮎たちも、暑い中元気に泳ぎながら大きくなっているところです。 今日から少しだけお得な子持ち鮎の予約販売も始めました。 有り難うございました。またよろしくお願いいたします。

鮎好きのご友人に喜んでいただけたとのこと、光栄です！ 新鮮な鮎を楽しんでいただけたようで良かったです☺ これからも美味しい鮎をお届けできるよう努力していきますので、またよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます！ 塩焼きに甘露煮に、美味しくお召し上がりいただけたようで嬉しいです☺ 南蛮漬けも次回はぜひ！小鮎で作るイメージがありましたが、 大きい鮎でも美味しくできました😋 またよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます☺ たくさんのお褒めの言葉をありがとうございます！ 今年も子持ち鮎は8月末ごろからの出荷を目指し、 ぐんぐん成長をしているところです。 またよろしくお願いいたします😋

今年もご注文いただきありがとうございました！ ご祖母様の思い出の鮎、喜んでいただいて嬉しいです。 ぜひいつかご祖母様と一緒に当養魚場の鮎を召し上がってみてください☺ 有り難うございました。