ななみ
2024.02.04予約していたつぼみ菜が届きました。
青々した新鮮な野菜で、購入してよかったです。
もともと菜花が好きで、この時期はよく菜花料理を楽しみます。
軽く茹で、胡麻和えや醤油をちょっといれたマヨネーズなどで食べたり、細かく切って味付けしてご飯に混ぜたり、スパゲティの具材にしています。
またこの茎がしっかりとしているのが良く、炒めても歯ごたえが残るので使いやすく、ちょっとした苦みも美味しいです。
早速、夕食に美味しくいただきたいと思います。
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杉山大樹 | 気仙横田うえのだい農園
2024.02.04ありがとうございます!
太めの茎は「主枝」のつぼみを折り採っている時期だけの美味しさですので、タイミングよく出せてよかったです。