杉山大樹 | 気仙横田うえのだい農園

三陸気仙の生命力に満ちた食を貴方の食卓へ！ 岩手県陸前高田市「気仙横田うえのだい農園」の杉山大樹と申します。 作っているものはざっくり以下のとおりです。 春夏期：ビニールハウスもしくは露地のスナップエンドウ 夏秋期：ビニールハウスのミニトマト 　　　　および露地の大中クッキングトマト 秋期：露地の雑穀類、さつまいも、スナップエンドウなど 冬春期：ビニールハウスおよび露地での葉物野菜（なばな）等 ほかにも油糧用ひまわり、麦、野菜類など色々作っています。 生産量が一番多い品目は「ミニトマト」ですが、基本的に系統出荷のみのため、こちらには加工品しか出品しておりません。 単純に食べて美味しい野菜を作って提供していきたいです。 甘みが強く味が濃いもののみを追うのではなく、作物が本来持つ「生命力」を頂く美味しさを提供できればと考えておりますが、現状では「具体的にどんな味だよ？」と問われても明確に「これ！」というもの示せていないですが・・・(;'∀') 強いて言えば「無理なくいっぱい食べれる」感じでしょうか？ 千葉県銚子市出身。電子部品メーカーのエンジニアや産業支援機関・教育機関等のコーディネーターなどをしておりましたが、思うところあって”独立自営”を志し、１年間の研修を経て２０１８年４月に妻実家の当地で新規就農しました。