岩手県陸前高田市

杉山大樹

気仙横田うえのだい農園

トマト(大・中・ミニ・クッキング)・スナップエンドウ・なばな

岩手県陸前高田市にあります「気仙横田うえのだい農園」の、杉山大樹と申します。
千葉県銚子市出身。電子部品メーカーのエンジニアや産業支援機関・教育機関等のコーディネーターなどをしておりましたが、思うところあって”独立自営”を志し、1年間の研修を経て2018年4月に妻実家の当地で新規就農しました。
夏秋期はビニールハウスのミニトマト、冬春期は空いたハウスおよび露地での葉物野菜等を中心にやっております。

先ずは単純に、食べて美味しい野菜を作って提供していきたいです。
但し、甘みが強く味が濃いもののみを追うのではなく、作物が本来持つ「生命力」を感じ取っていただけるような作物を可能な限り追い求めていければと考えておりますが、現状では「具体的にどんな味だよ?」と問われても明確に「これ!」というもの示せていないです^^;

杉山大樹さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

もっとみる