トマトピューレを使って、最近流行りの暗殺者のパスタを作ってみました！ トマトの風味もよく絶品でした。 ありがとうございました！

三陸つぼみ菜は最近つぼみ感が増してきていて、茎葉→茎葉＋蕾を食する新たな形態に変わりつつあります。 それにつれて味わいも少し変わってきてます。具体的にどう変わっているか？はなかなか表現しづらいのですが、つぼみがまだ小さい新芽状態だとどちらかというとホロ苦さもそれなりにあるのですが(それも味わいのひとつですが・・・)、それがマイルドになってきます。

はじめてのキクイモだったので、生、煮物、揚げ物などいろいろ試してみました。生ではスライサーで薄切りにしてサラダとして食べましたが、シャキシャキしていてとても食感がよく、食べやすくておいしかったです。煮物はホロホロ食感で、お芋の煮物のイメージよりも、甘い大根の食感に似ている気がしました。そして、我が家での一番のおすすめの食べ方は唐揚げです！片栗粉をまぶして揚げ、塩と青のりをたっぷりまぶして食べました！まわりをしっかり揚げると、外側のカリっと感と中のトロっと感が絶妙ですね！とてもおいしくいただきました！ごちそうさまでした！

連絡が遅れましてすみませんm(_ _)mこの度はとてもキレイな茎芋を丁寧な梱包で大事に配送して頂きありがとうございました！キレイに処理されていたので皮付きのまま調理できました！初めての菊芋でしたがクセもなく甘みがあり、とても食べやすく美味しかったです！この時期しか食せない貴重なものを生産してくださりありがとうございました。家族も美味しいと喜んでくれました！また利用させて頂きたいです！

こんにちわぁ😊 連絡遅くなりました〜 こちらではなかなか購入することができない菊芋待ってました〜 沢山入ってました‼️ 小さいものは素揚げに、大きいものは浅漬けやいろいろな調理をして頂きたいと思います♪ありがとうございました😊

スーパーではなかなか見ない、キレイな菊芋、可愛い小さめと大きいのがタップリ届きました。今日は可愛い菊芋を丸揚げにしました❗ポクポクでつまみ食いが…(笑)　大きいのはサラダで頂こうと思います。ありがとうございました。

受け取りました。納期我儘で申し訳ないです。 色々、調理して食べてみたいと思います。 また宜しくお願いします。

キクイモ試し掘り。 昨シーズンの掘り忘れからの発芽が思ったより多くて心配だったのですが順調に肥大していっているようです。 11月出し予約復活のリクエストしてくださった皆様、11月以降で予約分出せる目処ついてからにはなってしまいますが、通常注文分も設定いたしますのでコチラでご注文いただけますようお願いします🙇⤵️