みんなの投稿

届いてすぐに捌き、お刺身にしました！臭みが全く無くとってもおいしかったです！ハラスやアラは煮焼きします！おまけもありがとうございました♪またよろしくお願いします(^^)

本日届いたビワマスを刺身、炙り、味噌汁(出汁)にしていただきました。もの凄く美味しかったです。口に入れた途端にとろける程の脂があるのに、全くしつこくなく、臭みもなく、あっという間に平らげてしまいました。甘みが増す炙りが一番好きです。頂戴したビワマスはどれもピカピカで、下処理も凄く丁寧に施してくださっています。発送までのご連絡も丁寧にくださり誠にありがとうございました。素敵なご縁に感謝します。また頂戴したいと思います。

前季のビワマスに感動し、今回もリピ買いしました。2匹セットで購入しましたが、少々小ぶりとの事で3匹で送って頂きました！ 2匹を生と炙りでいただきましたが脂がのっていて身も柔らかく甘みのある上品な味に、今回も感動しました！ 残りの1匹は実家におすそ分けして、全て皮まで美味しく頂きました。 今回も大満足でまた、機会があったらお願いいたします。

届いてすぐにさばいてまずはお刺身でいただきました✨ 初めてビワマスを食べましたが、脂がありつつもしつこくなくいくらでも食べれそうなくらい絶品でした🍴🙏 醤油麹でさらに味が増す感じでした！

初めてのビワマスでしたが、においが全く臭く無くてびっくり。脂も乗っていて美味しかったです。ほんと宝石みたい。別の時期でも頼んでみたいです。