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🌟あおさレシピ 夏は美味しい魚がたくさん♡ 「ウルメイワシの酢締め寿司」 ①ウルメは開いて軽く塩をふり15〜30分ほど置く。 ②ウルメを酢水で洗い水気を拭き取る。 ③酢に昆布（味の素でも可）と砂糖をお好み入れたものに、ウルメを浸す（15〜30分ほど）。 お寿司にしても良いし、そのまま食べても良い。 今回アオサは水気戻しして水切りし「だし醤油を含ませ」ましたが、「酢味噌と混ぜて」も超合います。鯵・黒カマスなどでも同じ作り方で美味しいです。 「マグロのゴマアオサよごし」 お安い冷凍マグロ（ビンチョウとか）で全然美味しいです。 ①マグロは水分を拭き取り細かく刻む。 ②刻みネギとゴマ「乾燥のままあおさ」を細かく揉み砕き入れ混ぜる。 アオサがめちゃくちゃ良い仕事します。 だし醤油で食べました♪ ーーーー ○乾燥のまま簡単あおさ 秋以降に再販しますね。素干しあおさもその時に再販予定です。 ○ヒジキ＆フノリ どちらも在庫が少なくなってます。

🌟ふのりレシピ 夏の定番ですね♡夏は鯵が美味しい。 鯵南蛮にフノリ、二晩くらい寝かせて落ち着いたやつが好き、アオサで風味＋。