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でっかいオスの鮭が届きました！！ 前回同様、身から血がほとんど出ず、鮮度と味は言わずもがなです。 鮭の白子は初めて食べましたがこちらも酒のつまみに絶品ですね。 調理方法を見るのにネットを見たら赤みがかったり濁った色味のものが多かったのですが、頂いたものは調理前から同じものと思えないほど真っ白で驚きでした。 ありがとうございました！

本日、お魚達が到着いました！まず沢山いれてくださって量に嬉しいけど怯んでしまいました（笑） 質問にも、すぐに返信くださりありがとうございます！お刺身、焙りしめ鯖の仕込み、アクアパッツァ、焼きや煮魚の冷凍保存用の切り身、全てのアラで あら汁etc..平目のアクアパッツァゎふわっふわで、物凄い旨味が一杯で、新鮮なお魚ゎこんなにも違うんだな！って実感しました(^^)ウマズラカワハギも肝醤油でとっても美味しいかったです！どれも家族みんなで大絶賛でいただきました。ありがとうございました(^^)

本日受け取りました。まず大きくてビックリ！小学生の子供がいくらが大好きなので、楽しんで一緒にやってくれました。エラやら、頭やら、くちのなかやら観察しながら。いくらをつけて味見しましたが、子供は今までで一番美味しいと感激しました。確かにぷりぷりで甘みがあって生臭さは全くないです。あらは三平汁に、内臓は甘辛煮に、切り身は冷凍しました。楽しくて美味しくてお得すぎて、本当にありがとうございました。

本日の午前中に届きました。 娘が月曜日から最終日水曜日まで長野県から帰っていた為、間に合って嬉しい限りでした😊 早々解体させて頂きました！処理しっかりされて、素人なサバキ方で恥ずかしい🙏ですが… 初めてお腹から筋子状態？２つ出てきた時はビックリ‼️しました。(網持ち、顔は綻んでます。笑) 車で帰省していた娘にイクラと切身のお土産が出来ました。(本人しっかりクーラーBOXに入れてました) 刺身分は冷凍したり、バター焼き、etc頂こうかしら？イクラは醤油漬けにと食べる楽しみです。 有難う御座いました。

2キロ前後のものを頼みましたが、鮭の大きさにびっくりです！卵の量といい、身の多さといい、なんとお得なんでしょう。早割で注文した自分を褒めてあげたい😁 はじめてのイクラ作りでしたが楽しめました✨ 身もイクラも生臭さなど全くなく、これは飲み物だなと😊 身をムニエルにしたら、あまりのフワフワ感に子どもが「なんだ？この食感？」と驚いていました。 これは毎年の楽しみにしたいですね。 ありがとうございました！

届いてすぐさばきました。 イクラもたっぷりはいってて大満足です。イクラだけで元がとれそうです。

この度はありがとうございました。 ピチピチの秋鮭オスがやってきました。 早速捌いてみると、内蔵がすごく綺麗でビックリしました。 血抜きの有無ってすごいですね！ 白子もすっごく綺麗で、白子ポン酢でいただきました。 絶品です。 身は、一切れ軽く塩をして焼いてみました。 あっさりふんわり美味しいです！ 切り身にし真空保存したのでいろんな料理でしばらく楽しめそうです♪ メスも楽しみにお待ちしています！

やっぱり、いきがいいと最高ですね！美味しくいただきました。

ありがとうございます。立派な秋鮭が届きました。娘たちが筋子に大興奮です。今夜はムニエル、明日はいくら丼にします。

とても沢山の新鮮なお魚ありがとうございました😊刺身やアラは、アクアパッツァにしてさっそく頂きましたd(*・ω・*)b♪