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初めてさばきました ヌルヌルで大変でしたが達成感大です。 お目当ての筋子は４８０グラム、塩漬けにしました。出来上がりが楽しみです。 北海道に行きたくなりました

週末は外出していたので、クロガシラカレイだけは冷凍保存していたのですが、昨夜自然解凍してムニエルにしました。旨味がましているようで、ヒラメ以上に美味かったです。当方二人暮らしなので、今回は大きすぎないサイズの魚中心だったのが嬉しく、８尾全て美味しくいただきました。また近いうちに注文させて下さい！

大きなヒラメはムニエルです。

今回もごちそうさまでした。カナガシラとシマソイはアクアパッツァにしました。

本日届きました。 箱を開けてビックリ‼️予想を超える大きさでした。 食べるのが楽しみです。

ご連絡が遅くなり、申し訳ございません。無事届きました！ 前回実家への配送をお願いした魚が、とても美味しかったようで、「鮭のシーズンにまたお願いして、一緒にいくらの醤油漬けを作ろう！」と母と言っていたのですが、新型コロナの影響で未だに帰省を見合わせています。残念ながら、今シーズンは私の口には入らず（笑）、「貴女にも食べさせてあげたいわ～」という母の言葉だけで味を想像しています...。来シーズンこそは、リベンジを！是非一緒に作りたいと思います。 シーズン毎に色々な種類の魚が楽しめるようなので、サイトを拝見しているだけでも楽しいです。是非またお願いしたいと思います。この度はありがとうございました。またどうぞよろしくお願いいたします。

贈り物にしましたら　とても喜んでくださいました。　次は自分の分が届くのでとっても楽しみにしています ありがとうございました

ご馳走様が遅くなりました。 新鮮な鮭を送って頂きましてありがとうございました。 届いて開けて見るとまだ氷が溶けないで残っていました。 今回初めていくら作りをしましたが新鮮な鮭のおかげで美味しく作ることが出来ました。 身も焼いて頂きましたがふっくらしていて美味しかったです。また機会が有りましたらよろしくお願いします。

初めて自分で魚を捌きましたが、臭みが無く、新鮮だからか初心者でも捌きやすい最高の魚たちでした！ ボリュームたっぷりでしたので、食べ切るのにどれだけかかるか心配していましたが、あまりの美味しさに、２日でなくなりした！ なかでもヒラメは絶品でさした！ またこれからも注文させていただきたいと思います！

小ぶりな鮭が届くのかと思ったら、大きくてびっくりしました。イクラも立派でした。切り身はソテーに、あらは石狩鍋にして余すところなくすべて美味しくいただきました。またお願いしてみたいと思います。