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ニシンのお刺身美味しかったです。 今晩ごっこちゃん食べます

大きく新鮮な春ニシンが6尾も入っていました！ ★1尾を焼き魚とお刺身に。 ・焼き魚…身がふっくらで最高 ・お刺身…とろける優しい脂と身の柔らかさ加減が最高 でした！ ★4尾をニシンの酢漬けに。 ・酢漬け…１つは塩を振って30分で漬けたもの、もう一つは1日塩水に漬けたもので2種類作りました。出来上がりが楽しみ。 ★1尾を一夜干しに。 ・一夜干し…皮むきをちょっと失敗しましたが、炙り焼きが楽しみ。 ★白子と卵巣がそれぞれ3尾ずつ入っていたので、 ・白子…一夜干し、冷凍、煮付け ・卵巣…数の子 にしました。 ★三枚おろしにした後の骨が勿体無く、炙って出汁を取りました。 美味い。 6尾で色々たくさんのバリエーションが作れるので、 値段は安いくらいなのではないかと、、、！ お刺身がまた食べたいです。

この度はありがとうございました。 わがまま言ってすみませんでした。 快いご対応に感謝いたします。 おいしくいただきます！

初めてのホテイウオ！ ヒキガエル？オタマジャクシ？みたいな見た目にびっくり！日本にはまだまだ知らない魚がたくさんいますね。 メスは体のほとんどが卵！ゴッコ汁にしていただきました。 いつもおいしい海の幸をありがとうございます！ ごちそうさまでした！

思ったらより大きくて大変満足でした。 全部3枚におろしてキッチンペーパーに包んでラップして冷凍しました。 白子が1匹と数の子が2匹でしたが初めて数の子の醤油漬け作ろうとかっちり塩漬けして一晩置いて塩抜きしてめんつゆに漬けました。 塩漬けてあんなパリパリになるって初めて知って味付け数の子って結構手前掛かるって知りました。 お腹パンパン確定のニシンを次はゲット出来るか楽しみです。 ちなみに白子の方が好きです(^^)

最新の方法で急速冷凍されたニシンの切り身をお送りいただき有り難う御座いました。

今日届きました♪ 入っていたらいいなぁ～と思っていた、ゴッコとニシンも入っていてテンション上がりました⤴ どのお魚も、ピッチピチで鮮度抜群！ 一時停止が解除されるのを待ってポチっとして本当に良かったです。 早速ニシンはお刺身・ホッケはフライ用・クロガシラカレイは煮つけ用・シマソイは半分お刺身・残り塩焼き用・ゴッコはゴッコ汁用に捌きました。 ただ、今回は全てオスで卵が入ってなかったので、次回以降に期待します。 ありがとうございました。 また、注文させていただきますね。 ご馳走様です(^^♪

ホテイウオ初めていただきました！ なんだかかわいいですね。お腹の空気なのか捌く前に触ると鳴いて、食べるのがちょっとかわいそうでした（笑） 初めてなので、まずは定番の醤油汁でいただきました。 アンコウよりもプルプルしていて脂ものっていいて、卵はたっぷりでプチプチ。肝もとってもおいしい。何と言っても骨が気にならないのもいいですね！とても美味しかったです。感動しました！ 今のところ、最近発見したおいしい魚ベスト２です‼（ベスト1はハタハタ） ごちそうさまでした。 また、リピートしますね～

とても丁寧な梱包で嬉しかったです。 ゴッコという深海魚は初めて見たのでびっくりしました。まな板から取れない！と思ったら吸盤が!! おすすめの汁物でいただきました。 シマソイはブイヤベースにして食しました。他のお魚も楽しみです。