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投稿遅くなってしまいましたが、美しいお肉たち、たいへん美味しくいただいております。 まずは猪スネを東欧風の煮込みと、チャーシュー風にして堪能。（チャーシューの煮汁も、味玉の漬け汁にしたり、煮物の味付けに使ったり、、、猪肉の出汁の旨味で深～いお味になり、とても美味しいです！） トモスネはコンフィにしようと思い、目下、冷蔵庫で塩漬け熟成中です。 注文後のご対応も本当にきめ細かく感謝しております。また、おまけも沢山入れて下さり、ありがとうございました！ ぜひまた注文させて頂きたいと思います。 ごちそうさまです！！

様々な部位が入っていて、色々な料理を楽しむことが出来ました。 まだ全てを食べてはいないのですが、ステーキや鍋・アヒージョなど猪を初めて食べたという友人も美味い美味いと言って食べていました。 臭みもなく、とても美味しかったです。

臭みもなく…柔らかく、友人に教えてあげたら すぐファンになりました 塩、胡椒で頂きました

色々な部位が入っているので味の違いを楽しめました。大半鍋でいただきました。とてもお買い得だと思いました。ごちそうさまでした。

ぼたん鍋大変美味しくいただきました。

色々な料理で満喫させて頂いています。 同じ料理を豚で作るよりあっさり淡白な味になって美味しいです。 残りのハツなどは近々焼肉にしようと思います。 今回もごちそうさまでした。

早い発送にも関わらず、家族の都合が合わずお預けになり、ようやく全部食べきりました😊 すべてのパックを半分焼肉、半分鍋にしたのですが… それぞれの部位の味わいがすべて同じイノシシとは思えない個性的がはっきりわかる味で スライスのため調理のしやすさもありますがどっちも倍量いただきたいぐらいでした。

届いたヒレ肉でパイ包み焼きを作りました。 鹿肉でも鴨の胸肉でも美味しく出来るパイ包み焼きですが今回はイノシシです。 しっとりと柔らかく仕上がっていて、ジビエの旨みを味わえました。 まだハツ・タン・ホホがあるのでまた来週に料理したいと思います。