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猪湯ムキ皮付きブロック肉

山本 含

熊本県八代市

山本 含 | コスモファーム(八代)
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
モモウチモモ(490)カタ(550)バラブ(200)=1240g
4,450円
(税込)

商品説明

▼新型コロナで、隣接の食堂は自粛中そして、販路も閉ざされて  大変困っています。 ▼今回は、湯ムキ皮付きブロック肉ロース・バラ・カタ・モモ等の)出品です。1月13日に捕獲した33kgオス猪の湯ムキ皮付き肉・カタロース550gだけは、皮は付いていません。主に鍋料理に使います。皮目は煮込むほど柔らかく美味しくなります。薄塩水で水のうちから肉を入れて煮ると柔らかく煮込むことが出来ます。 ▼こだわり  ①HCCAPによる衛生管理を導入した食肉処理場で、日本ジビエ振興協会ジビエの衛生管理に関する指針(ガイドライン)に準じた方法で処理しています。  ②特に生体での異常確認・止めさし放血に注意をしていますので、安心してご賞味ください。  ③さらに美味しい商品作りにブラストチラー/ショックフリーザー(-40℃急速冷凍庫)で急速冷凍しています。      ご不明な点等ございましたら、ご連絡ください。
2022年1月25日追記
この猪ブロック肉は、脂身が少ないので、そのぶん皮付きのまま調理して下さい。分からない事があったら質問して下さい。
保存方法
冷凍庫で保存 賞味期限/加工日より12ヶ月
産地
熊本県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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