猪スライス肉詰合せ

▼新型コロナで、隣接の食堂が自粛中です。山間部ですので来客もなく店頭　　 販売が皆無状態です。また販路も閉ざされてしまい非常に困っています。 　 ▼今回は、３年12月8日に自社で捕獲した47kgメス猪です。 素早く処理後にブロック肉に加工して金属検出器で検査合格したブロック肉を急速冷凍・熟成した、お肉です。 お買い求め後に、すぐ使えるように2～3ｍｍにスライスしています。 分量はカタロース200ｇロース200ｇモモ200×２＝400ｇモモ②200ｇ スライス肉１パック200ｇの5パックで1000gの出品です。 トレーひとつ分が、200gです。商品画像で確認下さい。 ▼こだわり 　①HCCAPによる衛生管理を導入した食肉処理場で、日本ジビエ振興協会ジ 　　ビエの衛生管理に関する指針（ガイドライン）に準じた方法で処理して　　 　　います。 　②特に生体での異常確認・止めさし放血に注意をしていますので、安心 　 　してご賞味ください。 　③さらに美味しい商品作りにブラストチラー/ショックフリーザー 　　（－40℃急速冷凍庫）で急速冷凍しています。 　 　　　ご不明な点等ございましたら、ご連絡ください。