みんなの投稿

知り合いへの贈り物で注文しました。 とても丁寧な対応をしていただき、品物も大変喜んでもらえました 今度は自宅用に頼みたいと思ってます ありがとうございました😊

お値段が安すぎる！美味しすぎる！対応が良すぎる！ きっと、大損しておられると思います。申し訳ありませんでした。 こちらの世間知らずなリクエストを丸々飲み込んで下さり、感謝しかありません！ それに、お魚達が新鮮過ぎ！ 海の無いところに住んでる我が家は、この夏何処にも旅行に行く予定ないけど、海沿いの割烹旅館に滞在した感じになりました。笑 また、宜しくお願い致します！

海無し県に住んでるのと、このコロナの影響で県外に釣りにも行けず、それでも新鮮な魚を捌いて食べたい！って思って購入。 蓋を開けてまずチヌ、ニベの大きさにビックリ！ 今まで捌いてきた魚の中で確実に１、2位の大きさです。 このサイズになると三徳じゃなくて切れ味のいい出刃が欲しい… ニベの背骨を断ち切るのは断念して腕力でへし折りました(笑) 量も期待以上です！ 一人暮らしなので、これだけで半月~一月はもちそうです。 そして、前からやってみたいと思ってた寿司に挑戦。 冷凍庫に余ってたイカ、ヒラメ、サーモンも使いました。 わかってはいたが、やっぱり難しい… 写真では見た目だけは誤魔化してます。 味の方は抜群でした！ 特に鯛の甘さと、噛んだ時に少し押し返されるようなあの弾力は 今まで食べた鯛の中でも1番だと思います。 ニベ、チヌも初めて食べましたが、こちらも鯛に負けず美味しかったです。 一緒に入ってた海苔も美味しかったです！ 気付いたら無くなってました… とても満足でした！ 残りはムニエルや天ぷら、鯛めし、などで食べようと思います。 また時間ができたらリピートしたいと思います！

まずは注文から発送の速さにびっくりです‼️ そして、それぞれ丁寧に魚情報も頂き、ワクワクして到着を待っていました😊 今日は家族のお祝いだったため、鯛、チヌ、ニベを捌いていきました。(年老いた父と母がメインですが💦) 出来上がった料理は… 沢山ありまして、そして、勢いあまって食してしまい、写真に撮るのも忘れてました… その為、途中経過の写真ですみません… タイもチヌもどちらも甲乙付け難く、美味しいねー、嬉しいねー、こんなに美味しいものを届けて頂いて、有難いねーと感謝でいっぱいです。 また、お願いしたい気持ちでいっぱいです。 ありがとうございました★

ご馳走でした。新鮮で美味しくて最高でした。 旦那に捌いて貰ったのですが「うちの包丁が最低すぎて魚に申し訳ない」と言われてしまいました。 なので今度は包丁を新しくしてから注文させて下さい。 ホントに美味しかったです。

鮮度も良くて沢山入っていて、大大大満足です😊美味しすぎました。 お祝いの際には必ずまたお願いしたいと思いました。 ご馳走様でした。最高でした‼️

発送日や内容に対してわがままを聞いてくださり、しかも鮮度抜群のお魚をお送りくださりお礼を申し上げます。 当方、京都の卸売市場で魚を購入することもあり、鮮度に関しては若干の不安はありましたが、開けてびっくり！写真の通り神経〆のお陰もあり超新鮮な真鯛、黒鯛、真蛸が届きました。真鯛、黒鯛は3枚下ろしにし、お造りとお寿司を握り、残った所はあら汁にしました。タコは塩揉み後茹でお造りとお寿司、柔らか煮を作りました。この中で1番びっくりしたのがタコの柔らかさです。薄く切らないと口に残ると思いましたが全くそんな事なくタコの甘みもあり今まで食べていたタコはなんだったのかと思うほど非常に美味しかったです。あら汁を食べたあと、鯛のたいと鳴門骨を見つけたのでこちらでご報告します。またオマケや色々とお気遣い頂きありがとうございました。またお世話になりたいです。そう思うほど本当によかったです。

遅くなりました。昨日、立派で新鮮なお魚達がたくさん送られてきました！タイはお刺身でチヌはアクアパッツァでいただきました。残りは今晩に。家族みんな大満足です。僕としては高頻度でリピートしたいのですが、捌くのを全て嫁任せにしているので嫁の機嫌を伺いながらまたお願いさせていただきます！！

先ずもって日本全国的に悪天候の中、最高の対応をして下さり心より感謝いたします。 「良いのが獲れました」から「今船上で締めてます」そして「発送しました」と続いた一連のメール。 何とい言いましょう？正に今捕ったものを直ぐに送ります！な、感動と臨場感を味わえるメッセージは初めてでした。 そして届いた鮮魚たちの型の良さに驚き、捌く＆調理担当の夫は初めて見るマナガツオに歓喜し、当日急遽招集した娘家族の歓声、箱を開封するだけでちょっとしたイベントショーでした。 先ずはコウイカですが身は刺身にし下足は肝と和えたソテーに刺身も凄く甘くヒレはコリコリ下足もプリプリで最高のお味でした。 次に関東の北部で海無し県では滅多のお目に掛かれないレアで調高級魚のマナガツオですが、夫は前日夜遅くまで動画サイトで捌くシミュレーションをし当日初の対面にワクワクで挑んでおりました。 夫曰く３枚下しまでは簡単だったけど皮を剥ぐのが大変難しく、包丁は１柵で断念し指で丁寧に剥いだそうです。 味は一言で言ったら滅茶苦茶美味い、食感も味も例えようがなく凄く美味いという事が舌と脳に残りました。 そして天然真鯛と黒鯛の味比べとなる夢の共演、私の要望通り薄作りと焼霜作りとなって出てまいりましたが味は多数決で真鯛に軍配が上がりました。（でも、どっちも鮮度が良いので滅茶苦茶美味かったです。） 途中から真鯛の粗から取った出汁で鯛のしゃぶしゃぶも用意され、こちらは孫娘達が喜んで「美味しい～」と鍋前を占領してました。 〆は雑炊で粗は一度湯通ししてから焼き目を付け出汁を取りましたので、骨に残った身を解して入れる際に夫が「見て見て、これ『鳴門骨』って言うんだぜ」と得意げに解説（知ってたんかい！） 他にも頭と残った粗は煮付けとなり胃や浮袋等の内蔵類も更にピリ辛で煮て余す所無く全て完食いたしました。 夫は「全員終始笑顔で普段の仕事では味わえない最高の充実感、これなら毎月定期便コースがあっても良いくらい」と燃え尽きていました。 最後に様々なお心遣いとご対応、そして最高の食材と感動に感謝して「ごちそうさま」に代えさせていただきます。 必ずまたリピートいたしますので宜しくお願いいたします。