みんなの投稿

黒鯛は炙りのお刺身、おまけ？で入れていただいた鯛はアクアパッツァにしていただきました！ あらも荒汁にしていただく予定です。しっかり血抜きされていて美味しいお魚でした。ありがとうございました！

冨永さん おはようございます😃 昨日はチヌと真鯛の炙り刺しと 一晩置いて一段と甘みが増したイカ刺し🦑💕 チヌとタイは届いた時の鮮度が抜群だったので まだまだコリコリとした歯応えが✨ あぶらも乗ってとっても美味しいです❣️ 何しろ大きかったので 2、3日かけて食べて行くうちに 味の変化も楽しみです😋💕 そして後ろにあるのなんだかわかります〜❓ 淡路島の神代ファームさんの投稿で教えて貰ったのですが 玉ねぎ🧅を型にしたたこ焼き🐙なんですよぉ〜 🐙たくさんいただいたので たっぷりと入ってます🐙🐙🐙✨ 旨みたっぷりボリューム満点💯 なんて贅沢なんでしょう✨ 今日は良いお出汁の出そうなアラも使って 鯛めしかなぁ〜🍚💕 毎日美味しくいただいてまーす🐟🐙🦑✨

お魚天国📦💕 1日目は茹で上がったタコさん🐙に 神代ファームさん新玉ネギ🧅たっぷりで カルパッチョ風に🥗 茹でたてのタコは弾力と旨みがありますね〜👍 新玉ネギとモリモリいくらでも食べれちゃう😋 タコブツも紋甲イカ🦑と盛り合わせました✨ 紋甲イカ🦑すごい肉厚でびっくり‼️ 薄めに切ってもすごいボリュームです 甘みがあってとても美味しいですよぉ〜🙌 ゲソバターも作りました 紋甲イカの足も一本一本が太いから 旨みと弾力がすごい💪 お腹いっぱい😋💕 タコもイカも大きかったのでまだまだ楽しめます🙌 昨日内蔵処理して寝かせてあるタイとチヌは 今日から活躍してもらう予定です❗️ 内蔵脂肪がコッテリたったので とっても楽しみでーす🐟💕💕

冨永さん こんにちは😃 昨日は届きたての生タコ🐙さん 娘とワイワイしながら塩揉みして茹であげました〜 茹で上がったタコさんの立派な事🐙✨ 我が家でいちばん大きなお皿から溢れてます🤣🤣🤣 初めての食材を料理するのはテンション⤴︎⤴︎です〜😁 お料理投稿連投しまーす❗️

冨永さん こんにちは😃 お魚無事に届きました〜📦🐟✨ 氷もぜんぜん溶けて無く 新鮮キラキラな状態です✨ シーズン再開を待ち侘びていた冨永さんのお魚✨ 5000円コース送っていただきましたが すごいクオリティで🙌🙌🙌 １匹づつがすごい大きさ タイは我が家史上最大の大きさ🐟❗️ チヌもとても立派で🐟💕💕 ウロコ取りをしている娘が ウロコの量も我が家最大だ〜っと 立派なタイはウロコも立派ですもんね😁 タコ🐙もこんなに大きなタコ初めてみました‼️ 生で見るのも初めてですが‥ 下処理は鮮魚担当の娘にお任せです😁👍 紋甲もすごい🦑✨ 縁起物を送って下さったんですよね〜 本当に感謝です 邦美丸さんの今シーズンの大漁を祈りつつ 家族みんなで今日から美味しく美味しくいただきます💕 お料理投稿させて頂きますね〜😊

魚の品質は勿論のこと、人の温かさを感じさせていただきました。 本当にありがとうございました！

立派な黒鯛届けました。オマケと思えない真鯛付けてうれしいこと😊またよろしくお願い致します。

今回は沢山の鮮魚ありがとうございました！ 色んな料理にして頂きました。ニベは余り食べた事がなかったのですが、白身が美味しそうだったので揚げて野菜餡掛けにしてみました。美味しかったです！ あとコウイカというか、イカを捌いた事がなかったので初チャレンジでした。未熟なので墨袋が破れて大惨事をおこしかけましたね（笑） 上手くいけばイカ墨パスタも出来たかもと思うと残念… あとは刺身にしたりあら汁、鯛めしと全部美味しく頂きました。暫く分の美味しい魚食べた感じです！ またよろしくお願いしたいです！ありがとうございました！