【瀬戸内海】岡山県産の鮮魚ボックス2〜4種1.5キロ以上

Name: 【瀬戸内海】岡山県産の鮮魚ボックス2〜4種1.5キロ以上
Brand: 株式会社邦美丸
SKU: 143267
Price: 3100 JPY
Availability: InStock

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岡山県玉野市

富永邦彦 | 株式会社邦美丸

商品説明

▼自己紹介岡山県で小型底引き網漁（春、夏）と海苔養殖（秋、冬）をしています。 ▼商品概要その日、獲れたお魚を2種〜4種（1.5キロ以上）を漁師お任せで詰め合わせをつくります。 2種〜4種（2.5キロ以上）の詰め合わせもあります。 3種（そのうち1種は刺身可能サイズ）は入れるように頑張ります。 ▼品種・味の特徴・食べ方魚種にもよりますが基本、梱包前に活き締め（魚種により神経〆）しますので刺身でもいけます。基本、ハモはお入れしないのですがご希望があればおっしゃって下さい。 ※写真はだいたいのイメージです。その日獲れた魚種と大きさにより写真と異なってきます。

保存方法: ラップをして冷蔵庫で保存

2021年9月17日追記: 今シーズン、残りわずかです

2021年5月17日追記: ここだけの話ですが、、、鮮魚ボックスが1番お得です。笑理由その① 発泡箱が100サイズなので色々とお入れ出来ます。『1.５キロ以上』だいたい2〜3キロ『2.5キロ以上』だいたい3〜4キロ、良型サイズになる傾向が、、『3キロ以上』完全採算無視、どんぶり勘定その② 鮮魚ボックスを梱包するにあたって、お弁当を作るのと同じで、色味や見栄えを気にしてしまいます。なので、必然的に販売価格以上いれることになります。その③ 梱包前に海水氷で30分ほど冷やし込みますので、その日の発送予定分のお魚をだいたいの匹数を〆ていきます。梱包開始して、もし〆るお魚が足りなかったら、新たに〆て30分待たないといけないので。そうならないように、多めに〆ます。余ったお魚は、我が家のおかずと鮮魚ボックスの中に詰め込みます。なので必然的に販売価格以上となってしまいます。その④ 皆さん、ごちそうさまや、メッセージで『ありがとう』と言ってくれます。嬉しいので、ついついテンションあがります。前日に発送したお客さんからの『ありがとう』、次の日のお客さん気合い盛りになります。の、繰り返しで、、結局お買い得となります。ここだけのお話ですよ笑魚種単品販売は80サイズの箱を使用してるため、送料が気持ちお安いですが、氷を入れるとギュウギュウとなってしまうので記載通りのお魚しかお入れ出来ないのです。もちろん、水揚げが順調だったらのお話ですが。