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ハモ2尾、失敗すること無く美味しく完食です～ ハモ料理いろいろ楽しめましたが、昨日はハモと大葉、梅干しのフライです～ 梅に油最強！ そして恒例?!魚の魚でパンクな奴と角刈りな奴の2種（笑） メッセージのやり取りこちらも楽しかったです～～( *´艸`) またよろしくお願いしますね(^-^)ゝ

たくさんのお魚を有難うございます。 お礼が遅くなり申し訳ございません。 この度のお魚は妻が捌いてくれました。 自分で捌いたものより美味しく感じたのはお魚の品質の良さと妻の腕でしょうね。 それにしてもどの魚も臭みもなく丁寧な仕事をされて感心というより驚きです。自分が釣って帰った魚が最近まずく感じます。 これからも宜しくお願い致します。

この度も有難うございました！ お礼が遅くなり申し訳ございません。 家族も美味しい美味しいといってあれだけたくさん送って頂いたイカがあっという間に無くなってしまいました。 ご馳走様でした♪

立派すぎなワタリガニでした！ 邦美丸さんのお魚は、いつもいつも立派で美味しいです。

富永さん、今回もお魚ありがとうございました！ ハモ入りの鮮魚ボックスお願いしたらなんとハモ2本も入ってるしその他あれやこれやとたくさん入っててびっくり‼️感謝ですm(_ _)m そんないろいろで今回も楽しめました。 ベイカの辛子酢味噌掛け 手長タコとハモの腹骨で唐揚げ 真鯛の中華蒸し ハモとコウイカの豆瓣醤炒め ハモのアラでハモ吸い(ちょっと濁っちゃった😅💧) その他いろいろ… 富永さんの仕事が丁寧なので魚たち美味しくて美味しくて😆🌟✨ そしてやっぱり「魚」に「豊」＝「鱧」ですね～。身も美味しけりゃアラの出汁も優しくて深くて美味しいし腹骨すいた部分も唐揚げでいける！ いやぁ、ほんと今回も満足💯💮⭐のお品ありがとうございました。 ごちそうさまでした😋🍴

たくさんのメッセージありがとうございます。 たくさん頂いて、少しテンパってます。笑 いや〜本当、嬉しいですよ。ありがとうございます。 形式的に 『この度はありがとうございました。またのご注文お待ちしてます』 とは、返信したくないので。 返信が遅くなりますが、一つ一つきちんとメッセージ返させて頂きますね。少々の誤字、脱字、変換ミスはお許しくださいね♫ 読むのは読んでいます。無視してないですからね〜。 かと言って、返信するのが苦にはなってないので、今まで通り何でもメッセージ下さいね〜 本当に皆さまからお言葉一つ一つが活力になっています。 なのでこれからもよろしくお願いします🙇‍♂️

沢山のお魚ありがとうございました。 料理が苦手な妻が張り切って鯛めしを作ってくれました！

タイ、チヌ、セトダイ、ワニゴチ、コノシロ、子持ちベイカ、おまけでコウイカもつけてくれていました。 小ぶりなものが多かったですが、魚種でカバーしていただき、目安で書いてある1.5キロはゆうに超えていました。 どの魚も新鮮で、すでに食べたものはどれも美味しかったです。 また、セトダイやベイカのような関東ではあまり売っていない魚も食べられたので楽しかったです。

富永 様　 いつも大変お世話になっております。 今後の期間限定企画を左右する第一弾と聞いて思わず購入してしまいました。 捌くのは丁度去年の今頃、コロナ禍をきっかけに魚を捌き始めた夫なので上級者ではないのですが、去年富永様からの購入で３尾捌いているのでお許しを（笑） 昨日届いて早速湯引きと天ぷらをメインに荒も潮汁に「お残しは許しまへん」の夫なので浮袋も湯掻いて細切りにし酢味噌和えで完食いたしました。 最初「この時期のハモって？」と思いましたが驚くほど脂も乗って大変美味でした。 それからオマケのベイカも大変美味しかったです。 前回は子持ちでしたので酢味噌で食べましたが今回はシンプルに煮付けでいただきました。 左下の２枚は湯引き中の画像で８０度程度のお湯に最初は皮面だけ３０秒程度、その後全部沈めて５秒程度で氷水締めし即水切りが湯引きのポイントだと、人生４尾目のハモを捌いた夫が鼻息荒く説明していたので載せておきます（笑） それではいつも感動をありがとうございます。 「ごちそうさま」でした。