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投稿が遅くなりましたが大きな鯛をありがとうございました！ご馳走様でした！ 家族から要望があった塩釜焼きも無事作れて、かなり喜んでもらえました！お祝い大成功です！ 一緒に入ってたチヌやコウイカを刺身にしたりしましたが、写真を撮る前にお腹の中へ…… 今回はこちらの都合に合わせて頂いてありがとうございました。 次は自分用にまた注文しようと思います。

北大路魯山人が、「茶漬けの中でも、最も美味しいもののひとつに、鱧の茶漬けがある。」と言及している。 鱧のアラと昆布から丁寧に出汁をとり吸地とする。 白米に、焼き鱧、三葉、彩で桜の花の塩漬け、最後に #伊豆の本生わさびを乗せてー 美味の極みー❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

ぱらぱらと投稿してすみません。 鳴門骨があまりに立派だったので、どうしても投稿したくて！天然の鯛の証、すごすぎます。 2歳になる息子もびっくりして笑っていました。

初めてポケットマルシェを利用しましたが、とても気持ちの良い取り引きが出来ました。ありがとうございました。 血抜きや神経締めもしっかりとしていただいており、配送時も全体が冷えるようにペーパーを表面に被せて頂いていたりと、良い状態で届けるための努力がありがたいです。 生/半生から食べ始めて見たかったので（鱧にはうなぎや穴子と同様に血を含む体液に微弱な毒素（未加熱の場合のみ、加熱すると無毒化）がありますので正しい理解と処置をした上で自己責任で）津本式で追加の血抜きをしてから頂きました。 締めた時の適切な処置のおかげで、添付写真の通り腹膜にすらほぼ血のない宝石のような白い身をしておりました。 刺身、身にはほぼ火を通さない湯引き、皮目だけ炙りの3品で頂きましたが、食感と旨味が両立し、臭みも無くとても美味しく頂きました。 残りはフライなどもう少し火を通して見るとどうなるか変化を楽しみながら頂きたいと思います。 ちなみに、上級者向けとの表記ではありますが、当方鱧切り包丁はおろか目打ちすらありませんが、YouTube等でさばき方を見て見様見真似で（骨切りの見栄えはさておき）難なく捌けましたので、冷凍されていない鱧をお得に食べてみたい方は怖がらずに挑戦してみることをおすすめします！

すごく大きな鯛にびっくり！鳴門骨もありました！！ ぷりぷりで美味しくて最高でした。 また注文させていただきます！

恐ろしいお買い得ボックスでした。恐縮しまくりです。 新鮮なお魚たち、無茶苦茶美味しいです！今宵は、タコ酢とタコの唐揚げします！ ご馳走さまでした。

有難う御座いました。早速、ネットで調べて料理しました。

#鱧中骨 に米粉と #粉末緑茶 をまぶして、低温でじっくり揚げた #鱧の骨煎餅! Yum-yum💛Yum-yum💛 ご馳走様でした🙏🙏🙏

富永さん！この度は本当にご馳走様でした！ 商品はもちろん質、量共に最高✨ （大きな声で言えませんが、利益ど返しでめちゃくちゃオマケしてもらってます！） その上対応も丁寧で、富永さんの誠実なお人柄が1番最高です！！ 本当にお客様の事を思って提供して下さる方なので、ここでお魚を買って幸せにならない人はいないのではないでしょうか！(о´∀`о) 久しぶりに我が家に明るい話題をもたらしてくれてありがとうございます！ いいお買い物をさせていただきました。 これからもよろしくお願いします🎶🎶