星たぬき
2021.8.8無事に届きました!
氷もまだ残っており、ピカピカで新鮮でした(´∀`)
写真を事前に送っていただいてましたが、実物を見てビックリ…50センチoverの鯛が入っておりましたΣ(゚∀゚)
石カニと鯛と黒鯛の中骨は味噌汁に、
大きなワタリガニとエビは塩茹で、
鯛は湯引きとお刺身に、
ヒラは薄く切ってネギをたっぷり乗せて、
鯛はあっさりしていながら、旨味もしっかりあり、いくらでも食べれるし、
ワタリガニとエビは初めて塩茹でで食べましたが、しっとりした甘い身で、ズワイガニより好きかも知れません(*´﹃`*)
蟹と鯛のアラのお味噌汁は鉄板ですね!
ヒラも初めてで、小骨はあるけど全然クセが無く、美味しかったです(´∀`)
初めてがたくさんでとても楽しめました(*´ω`*)
まだ黒鯛と中サイズの鯛と特大の鯛の半身がまだ残っておりますので、熟成させつつ大事にいただきたいと思います(*´﹃`*)
活〆がしっかりされているので、新鮮な魚を楽しめました(*´ω`*)
この度はたくさんの新鮮な魚介をたくさん送っていただきありがとうございました(*・ω・)*_ _)ペコリ
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富永邦彦 | 株式会社邦美丸
2021.8.9この度はありがとうございました
そして貴重なお時間を使って、わざわざご丁寧に投稿して下さり、、本当にありがとうございます🎶
ヒラさんは、なんとかいけましたか?!
岡山以外だと、なかなか触れられる機会のないお魚なので、、😅
ワタリガニね、見かけによらず良い味してるのですよ🎶
ツゥの方は、身だけならワタリガニが1番❣️とよく耳にします🎶
ごゆっくりと、熟成も楽しみながらお召し上がり下さいね〜😋