星たぬき
2021.8.15
写真は熟成して5日目の真鯛と黒鯛です！
お刺身と甘めのバター醤油ムニエルでいただきました(*´﹃｀*)
ムニエルはつまみ食いされてしまいましたが、身がふっくらジューシーで大変好評でした(´∀｀)
お刺身もまだまだキレイで、身がしっとりとして、旨味があり美味しかったです(*´﹃｀*)
我が家では、お刺身で食べれる鮮度ならお刺身で食べないと勿体無いという感じですが、この鮮度のお魚を加熱して食べるとまた美味しいですね～(*´﹃｀*)
届けていただいたお魚は、活〆されていますので、ペーパー等で水分取って、袋で閉じたりすれば、1週間位ならお刺身で行けそうですね！(´∀｀)
またお魚さばくぞ～！ってなったら注文させていただきたいと思います(*´ω｀*)
美味しいお魚ありがとうございました(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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富永邦彦 | 株式会社邦美丸
2021.8.19熟成後のお写真ですね🎶
そうなんです、お刺身でもいけるものを加熱したら、美味しいんですよね😋
星たぬきさんは
熟成とか、されてスゴいですね👏
また色々と教えて下さい🎶
