ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • タロママ

    タロママ

    2021.07.17
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    冨永さん こんにちは😃 竜宮城大宴会🏯✨四夜目は 鯛しゃぶしゃぶ🍲🐷ちゃんも😁 青森県のクローバー農園🍀さんのお野菜とコラボです🌿🌱 アラから濃厚な旨みをとったお出汁で お野菜もとっても美味しい食べれちゃう💕💕 たっぷりとしゃぶしゃぶで食べた後は お出汁をご飯🍚かけてお茶漬けに 最高でした〜😋💕💕 冷蔵庫に保管したのは最後ですが 一番大きな真鯛1枚は内蔵、ウロコをとって 丸まま冷蔵庫に 近々塩釜焼きにしょうと思ってます🐟💕 頭も冷凍したのでアラだきも楽しみ🥰 素晴らしいお魚をお得にたくさん分けて貰えて 本当ありがたいです❗️ ぜひまたお願いしまーす☺️
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    にあ

    にあ

    2021.07.17
    mouthwatering!
  • タロママ

    タロママ

    2021.07.16
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    冨永さん こんばんは😃 昨日は真鯛のお刺身三種でした🐟✨ 炙りと湯引きと hiyoさんオススメごま鯛💕 湯引き作って 炙り作って 半身皮を引いて さあ❗️ ごま鯛作ろうっと 醤油とみりんをゴマを‥ アレ、アレ⁉️ ゴマがな〜い🤣🤣🤣 あ、ねりゴマがあった セーフ🤣 すごーく美味しく出来ましたよぉ〜🥰 やっぱり九州のお醤油がイイですね〜👍 鯛の甘みがとってもイキイキ✨ hiyoさんありがとう😊 三種どれもとっても美味しくて もっとあっても良かったかなぁ〜と思うほど 進んじゃいました😋💕 毎日美味しくいただいてまーす🥰
    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    2021.07.19
    にあさん 😁😁😁 よくご存知で笑 で、言葉のチョイスがまた面白いです😁
  • 富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    2021.07.16
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    皆さ〜ん、いつもありがとうございます🎶 本来、漁師は潮に合わして漁をするのですが、、 今は不安定すぎる天候。朝、晴れていても梱包時には土砂降りだったり、、、またその逆も、、。 なので、最近は、天候が荒れてない時間を狙って漁してるので、なかなかの不規則で、、。 めちゃくちゃ楽しみにしているコミュニティに参加できず、本当ごめんなさい🙇‍♂️ 忙しいとかでは無く、ただ単に天候に振りまされた生活しています💦 今週はこの悪天候と戦い明日は休漁日なのでゆっくりコミュニティに参加しようと思ったやさき、、 trr........電話がなり 『雨の中ウナギ釣りに行かない?今日みたいな日チャンスよ』 と漁師仲間に言われて 『え?!ウナギ釣れるん?行くー』 とテンション上がり気味でウナギ釣ってきます。 まずは自分用に❤️ 2本釣れたら欲しい方がおられましたらボッタクリ価格で一本お裾分けしますね😆 さて、本題に入ります🎶 こんな天候で水揚げ苦戦しています💦 そしてありがたい事にご注文頂いています😍 『必要以上に獲らない』と決めている以上、 ここでご注文が増えたから、それに合わしてたくさんお魚を獲ると 今までの漁業のやり方と変わらなくなってきます😅 なので、一日にお受けできるご注文数を今だけ減らさせて頂きます🙇‍♂️ 既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、あまり儲けなど考えていない内容です👍 (ボランティアでもないので、最低限頂いています🙏) なにより、本気で皆さまと向き合っていきたいので、、皆さまと向き合えなくなるなら、辞めた方が良いと思い込んでるヘンコツマンでして、、😅 なので、とりあえず1日3箱まででよろしくお願いします🎶 3箱無くなりましても21時にはリセットされますので、ご安心下さい。 20時59分の時点で残り3箱なら売れてないのバレバレですね😭 それでは引き続き、よろしくお願いします。
  • たまずさ

    2021.07.16
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    魚好きの妹に送りました! 新鮮なお魚がたくさん届いて大喜びの妹からお魚調理後の写真を送ってもらいました。 姉に似ず料理上手の妹は鯛をお刺身、天ぷら、鯛めし、あら汁…とほぼフルコースにしたようです。 そして、今回入れていただいた舌平目❗️ 「舌平目のムニエル」に憧れていたそうで、初挑戦で美味しくできたと喜んでおりました。 新鮮なお魚を届けていただいただけでなく、発送前後のお知らせやお魚の解説など、通販でこんなにお買い物の喜びや楽しさを感じたのは姉妹揃って初だったと思います。 本当にありがとうございました! 毎日の漁、大変だと思いますが、これからもお願いしたいと思っていますのでお身体に気をつけて頑張ってください!
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    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    2021.07.17
    お料理のクオリティが凄すぎる👏 フルコースですね😋 天ぷらの下に敷いてるキッチンペーパーの敷き方もオシャレ😳 本当に美味しそうなお料理😍 通販だけど、、通販じゃない感覚、皆さんと一緒にお魚が獲れてたからお届け出来るまでを一緒に共有が出来たらな。と思いながら、発送させて頂いてます🎶 こちらのお気遣いの言葉はありがとうございます😊たまずささんもこれから暑くなりまますが、熱中症には気をつけてくださいねぇ☀️
  • しうな

    しうな

    2021.07.15
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    🐟さん達届きました!凄く沢山入っていてびっくりしました🤩とりあえずタイ1匹だけお刺身で先に頂きとても美味しい!! 捌くのほぼ初めて頑張りました!そして疲れました(笑) 残りの🐟をどう食べようかなぁー。 でも塩焼きは決まりです! 🐟さん達ありがとうございました! ご馳走様でした! またよろしくお願いします😊
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    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    2021.07.16
    お疲れ様でした🎶 捌くの疲れました⁉️それで正解です👌笑 お受け取り側のご事情とお気持ちも考えずに こちらの一方通行で詰めさせて頂いてるので🙇‍♂️ ゆっくりと時間をかけて🐟さん達を召し上がって下さいね🎶 こちらこそありがとうございました😊
  • クーあんちゃん

    2021.07.15
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    生きの良いお魚 たくさんたくさん有難うございました 届いた夕食に一番大きいタイとヒラはお刺身に。翌日はクロダイ煮付に 今晩はタイの姿焼きにどれも美味しくいただきました。 魚さばくのもかなり慣れました。鱗あちこち飛ばして、かみさんには 怒られたけど美味しかったので許してもらいました。 また注文するので宜しくお願いいたします
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    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    2021.07.16
    ヒラ、薄く切られてますね👌 最初はなかなかのお時間と労力がかかりますよね💦 でも捌かれたあとは、もう食べるのみ🎶 こちらこそ、またいつでもお気軽におっしゃって下さいね😍
  • まずまず

    2021.07.15
    写真を撮るのを忘れるくらいの鯛祭りでした。 ありがとうございました。
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    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    2021.07.16
    今回はタイとカニさんのみになってしまいましたね 本当はもう一種、お入れしたかったのですが、、スミマセンでした🙇‍♂️ こちらこそ、ありがとうございました😊
  • ためちゃん

    ためちゃん

    2021.07.15
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    4時20分から、ラインで質問責めでした。今、鱗を取ってます。エラは固くて取れない。 血合は、どうするの? ニベは、いくら言ってもベラはギザミじゃと教えても、ベラと言いました。 鯛茶漬けで食べたのは、8時でした。子供達は、疲れて寝たそうです。でも、主人は鯛料理で、一番美味しかったと誉めてくれたそうです。 私も贈ったかいがあ有りました。 明日は、鯛飯に挑戦するそうです。 今回は、美味しい魚を有り難うございました。
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    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    2021.07.16
    ためちゃんさん、贈り物までして下さり そのお届け後の事もわざわざ教えて下さりありがとうございます😊 お魚に慣れておられない。とおっしゃってたので、わりかし捌きやすそうなお魚をチョイスさせて頂きました。 ためちゃんさんに 『贈ったかいが有りました』 の一言、本当に嬉しいです。 ありがとうございました😊
  • タロママ

    タロママ

    2021.07.15
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    冨永さん おはようございます😃 昨日は真鯛のムニエル🐟✨ なんと1人半身で超贅沢に🐟💕💕 たくさん入れて貰ってから 大盤振る舞いしちゃいましたよぉ〜😁👍 分厚い切り身で皮はパリッと 身はふわふわで超濃厚な味わい😻 九州の醤油でバター醤油にしたら これがまたすごい旨み🤣 あんまり褒めない旦那氏が 一口食べて『旨い❗️』って 切り身が大きいから お腹いっぱい食べれちゃう😋💕💕 やっぱり新鮮な鯛って 本当美味しいですよね〜🐟💕 大満足❣️ 竜宮城大宴会🏯はこれからが本番😁👍
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    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    富永邦彦 | 株式会社邦美丸

    2021.07.16
    だんだん九州のお醤油が浸透してきてますね😆 ちなみに高知も甘いですよ🎶 最近はお取り寄せで九州のお醤油を一升瓶ケースで買ってお友達とシェアしています。 ちなみにそのお友達もお魚好き😍 また、そのお醤油でサーモン食べてみて下さい。トロサーモンみたいな味になりますよ🎶
  • タロママ

    タロママ

    2021.07.14
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    冨永さん こんにちは😃 昨日は届きたてのお魚🐟 さっそくいただきましたよぉ〜❗️ 先ずはヒラのお刺身 教えていただいたお刺身となめろうも😋 ヒラって美味しいお魚ですね〜 調べたら岡山県でしか味わえないお魚だとか 透き通る上品な味わい✨ そうそう たまたま衝動買いした九州の醤油があったので お刺身に絡めたら 本当に合いますね〜👍 なめろうは自家製味噌と庭のシソと 神代ファームさんの玉ねぎ🧅 とっても美味しかった〜💕💕💕 アカニシ貝は教えて貰った通りに 皮と肝を除いて チョッピリおしゃれに貝殻へ🐚 九州醤油につけてたべたら 甘みと磯かおりがとっても美味しいですね〜✨ 貴重な物をありがとうございます❣️ そしてハモ 前回は定番の骨切りに挑戦しましたが もっと簡単に(手抜きに😁) ご飯に合うガッツリおかずにしたいなと YouTubeなど見ながら考察 先ずはど真ん中の太めのところを筒のまま外から 裏表骨切りして、ヒラの卵と一緒に塩焼きに🐟✨ 超簡単❗️ ふんわりして美味しい💕 オイル焼きにしたらもっと皮がパリッとして美味しいかも👍 頭と残りの上下は煮魚に 圧力鍋でチョット長めの45分 身がしっかりしているので煮崩れないですね❗️ 中骨はさすがに硬いですが それ以外の子骨は柔らかく身もふんわりとろけて とっても美味しいです🐟💕 お砂糖がブラウン系なので黒っぽくなってしまいますが ご飯にバッチリ合う甘辛です🍚👍 家族も喜んで、お皿には中骨しか残って無い❗️ 『美味しい✨また作って😊』もらえましたよぉ〜🙌🙌🙌 チョッピリ驚いたのは ハモの頭、食べる所いっぱいです❗️ こんなに食べる所多いお魚は珍しいかなぁ〜 そして身よりもさらにトロトロなのです❣️ 美味しかった〜🙌 尻尾の先まで無駄無く食べれて ハモさん攻略です✌️
    にあ

    にあ

    2021.07.17
    No way!
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