ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • may

    2021.5.21
    先程、到着致しました。 画像はお送りできませんが、 想像以上に量が多くてびっくりです! 有難うございました。 今、メバルを煮付けています。 とても良い香りがしています。 <いたるところに、親切心がありふれています!!>
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.6.2
    may様★ お料理中に投稿ありがとうございます。 嬉しいお言葉もありがとうございます! ポケマルでの取り引きとは言え、結局はお客様たちと一対一の商売ですから、個人の商売だからできることをといつも考えております。 伝わっていたのかな〜と安心しました。 もし、少し量を減らして欲しい。などご要望がありましたらいつでもメッセージくださいね。 またぜひよろしくお願い致します。
  • だいすけ

    2021.5.20
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    新鮮なホッケ、美味しかったです❗️一夜干し、みりん干し、刺身、しゃぶしゃぶなど色々な食べ方でいただきました。今回はしゃぶしゃぶにもしてみました。薄く削いで軽く湯通ししてポン酢タレで食べたら美味しかったです。肝はアニサキスを取り除いてから豆腐と一緒に甘めに煮たら絶品でした❗️ごちそうさまでした❗️
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.6.2
    だいすけ様★ 1種類のお魚がたくさんあると、いろいろな食べ方を試してみたくなりますよね。 ホッケは本当にあしがはやいお魚で、新鮮でないとなににしても臭みがでやすいです。 漁師直送は本当に最高だと感じてもらえると思います! しゃぶしゃぶいいですね!私まだ肝は食べたことなかったです!美味しいんですね!今度チャレンジしてみます。 アニサキスが心配であれば、身の方も生で食べる際は一度冷凍して食べてくださいね。もったいない気持ちはとてもわかります笑 満足していただけたようでよかったです! 脂ノリノリの春ホッケは今だけですので、よければまた食べてくださいね。 よろしくお願いします!
  • ナツオのおかん

    ナツオのおかん

    2021.5.20
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    金曜日〜月曜日にかけて、我が家のイチマン祭りが盛大に開催! 石鰈との格闘技に近い刺身作りから始まり、 メバルの煮付け ホッケの一夜干し 石鰈の骨煎餅 赤鰈のムニエル もうね、フルコースいただいた感じ! Facebookの一年前の思い出写真で、ちょうど今頃同じガチャに狂喜乱舞して魚祭りやってたのが出て、大爆笑🤣 嬉しいなぁ、今年も美味しいお魚ありがとう!と感謝の気持ちでいっぱいでした。 ホッケも初めて下処理無しというものをいただきまして、少々不安がありましたが、全くもって問題無し! 一夜外干し→日中冷蔵庫干し→夜食す 冷蔵庫も匂い気にならないし、唯一の難点は大き過ぎて、冷蔵庫一段占拠したくらい🤣🤣🤣 しかし、美味かったーーー‼️ 次こそは鰈の5枚おろしをもう少し綺麗にやりたい! あんなに台所で右往左往、独り言多め、を改善したい! と、決意新たに写真を眺めております😆 おごちそうさまでした! 息子が、メバルの煮付けを骨しゃぶりながら食べてましたよー😳💕
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.6.2
    ナツオのおかん様★ 週末にかけてのイチマン祭り!嬉しい!! 下処理なしにチャレンジしてくださったのですね。とても嬉しいです。 お魚の顔を見て、捌くところからお皿にのって口に入るまでを一つの楽しみにしていただけて、私たちの一番望んでいる形です。 大きいホッケも入ってきてます!100グラム違うだけでドーンとおおきいですからね! カレイの5枚おろし!素晴らしい!私でも躊躇します(笑)独り言めっちゃわかります!私もずっとしゃべっちゃってる!笑 お子様たちも、お母様がお魚を丁寧に扱っているところを見てお魚のある生活が当たり前になってくれると嬉しいですね。 いつも丁寧な投稿ありがとうございます! またよろしくお願い致します。
  • みーたん

    2021.5.20
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    遅くなました、ご馳走様でした^ ^ 写真がなかなか撮れず・・・😢 着いた日に、煮魚、翌日酒蒸しどちらも写真撮る前に主人が食べてしまい。 やっと4日目にこの写真が撮れました。 毎日、美味しく頂います。 ありがとございます♪ また、お願いします。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.6.2
    みーたん様★ こちらこそお返事遅くなって申し訳ありません。 写真って意識しないとなかなか撮らないですよね。わたしもいつも食べかけになっちゃいます笑 わざわざありがとうございます! 味にも満足していただけたようでよかったです! こちらこそまたぜひよろしくお願い致します。
  • かぶ

    かぶ

    2021.5.19
    冷凍したまま焼いていいとの事で、早速焼いて食べてみました。ふっくら美味しいお魚で、とても美味しかったです!ご馳走様でした♪
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.5.19
    かぶ様★ こちらこそご満足していただけたようで嬉しいです! 私も春ホッケの一夜干し食べていますが、とっても美味しいてますよね! 脂だらけなので(笑)グリルで脂に火がうつってボーボーしてます!でも絶品。 冷凍のまま焼けるって嬉しいですよね! すぐおかず完成するので助かります。私が笑 嬉しい投稿ありがとうございました。 またぜひよろしくお願い致します。
  • 吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部

    吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部

    2021.5.17
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    旨味ぎっしり。 脂ノリノリの春ホッケ! 冷凍カチカチのままグリル直行で焼けるので、簡単に調理できます。 フライパンでも入れば焼けます。 (ゴミは袋だけよ) 冷凍真空パックしてありますので、長期保存可能です。 やいや、疲れたで。 ご飯しか炊いてねえでや 肉焼くのもめんどくせえ、なんもしてくねえ… っていう日にぜひどうぞ。笑 ご飯のおかずにも、お酒のお供にもぴったりです。 ご家族でお魚DAYにしませんか? 私の自慢の背開きを ぜひご賞味ください。 よろしくお願いします! #イチマン吉岡漁業部 #ポケットマルシェ #ポケマル #噴火湾 #ほっけの開き #春ホッケ #ご飯はかいく #一人一枚食べれちゃう
  • ゆー

    2021.5.13
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    昨日届きました(´・∀・`) 初日はカレイの頭煮付けて、ぬたにして、ホッケとカレイの骨のとこを竜田揚げにしました♪ 2日目ホッケの昆布締めと、頭はホイル焼きに♪ 明日はメバルの煮付けでしめます(´・∀・`) 美味しくいただきました🍺
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.5.19
    ゆー様★ 捨てることなく食べていただいてありがとうございます!とってもお料理上手の証ですね。羨ましい限りです! 食べたことのないホッケの昆布〆がとっても気になります。今年うちでも昆布が獲れたら私も挑戦してみます。砂原の昆布はほんとうに絶品ですからね! ご満足していただけたようでとても嬉しいです。 お酒がお好きなようですね(笑)私と気が合いそうです(笑) ありがとうございました! またぜひよろしくお願い致します。
  • もえひろ

    もえひろ

    2021.5.11
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    ご連絡がおそくなりました。 いつも新鮮なお魚を届けて頂きありがとうございます。宗八の唐揚げ、一夜干し、ホッケの蒲焼きを作りました✨綺麗に下処理して頂いているので、新鮮でとても美味しかったです‼️ナメタカレイは、煮付けにして食べようと思います🤗 またよろしくお願いします✨
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.5.19
    もえひろ様★ こちらこそお返事遅くなりました。 いえいえ!お忙しい中、いつも投稿ありがとうございます。 宗八の唐揚げ絶品ですよね!ビールに合いすぎて(笑) 一夜干しも綺麗な仕上がりですね!皮が厚いので味が浸透するのに苦労しませんでしたか? 一夜干しも塩するだけなのですが、本当に難しい作業ですからね。 蒲焼きもいいですね!いま口で想像してます笑 どれもほんとうにご馳走です。 そう!ナメタカレイはまずは煮付けでバッチリです!美味しいですよ!楽しみですね。 こちらこそまたぜひよろしくお願い致します。
  • バード

    2021.5.9
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    こちらではホッケを煮付けで食べるという事はなかなかできないので、新しい味を楽しむことができました。ありがとうございました。
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.5.19
    アーニー様★ ホッケちゃんは、やっぱり一夜干しのような感じが多いですかね?地元では基本的にほとんどの調理法で食べてると思います。 鮮度が落ちると臭みが出やすいお魚なので、そのままの状態で時間が経っていたり、良い処理をされないままでは何にしても美味しい!というのはなかなか難しいでしょうね。 お魚さんは何も悪くないのが悲しいところです。 ご満足していただけたようで安心しました! またぜひよろしくお願い致します。
  • はまんよめ

    2021.5.9
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    昨日、受け取りました! 腹部にキッチンペーパーを詰めて下さっていて、丁寧な処理に感激です♪ おかげで、大好きな卵を堪能できました^ ^ 今晩はホッケとカレイを揚げ物にする予定で、楽しみです♪ ありがとうございました😊
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    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部

    2021.5.19
    はまんよめ様★ いいえ、こちらこそいつも丁寧な投稿までありがとうございます。 ちょっとした手間で少しでも鮮度を保って、抜群に美味しいお魚を食べていただけるならやります!そのお言葉が本当に嬉しいです。ありがとうございます。 卵ちゃん入ってると嬉しいですよね!ラッキーです。 ホッケちゃんとカレイちゃんの揚げ物…もう後戻りはできませんよ…私も大好きで白飯に箸がいかなくなります笑 ホッケはフライがオススメです! お魚を食べる楽しみをこれからも少しでも増やしていきたいです。 またぜひよろしくお願い致します。
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