【近日発送追加販売】「常陸野栗豚」 お任せセット【追記参照】 　

新型コロナウイルスが蔓延しており、不安な日々が続いております。 私たちにいまできることはというと、予防をしっかりして、おいしい豚肉をお届けすること。 デュロック純粋種「常陸野栗豚」ですが、方波見牧場だけでたくさんの純粋デュロック種の家系がいます。なによりこの育種がおいしさの秘訣ですが、 生産性が悪いデュロック純粋種は中々頭数を増やすことが出来ません。 基本は放牧ですが、健康状態をみて豚舎で過ごさせたり、１頭１頭常に気にかけ、エサには麹の発酵飼料、穀物を食べさせて約7か月間、丹念に育てた豚です。 この度、一定期間でございますが、通常よりお安く購入していただけるセットを出品させていただくことに致しました。 1kgの内訳はデュロック純粋種「常陸野栗豚」の精肉、 ロース（かぶり）、肩ロース、白モツ、挽肉などです。 セットの内訳、それぞれのグラム数はこちらで選ばせていただき、 すべて真空パックの基本はブロックでの提供になります。 ※部位の指定はできません　 ※スライスパックはこのセットには入りません。 ※白モツが同梱の場合は切ってあります。 ＜再出品にあたって＞ 連日の新型コロナウイルスの報道で何か私たちに出来ることはないかと考えると、まず第１に不必要な外出を控え、美味しい豚肉を作ることに専念する。 そしてお客様にご自宅で少しでも豊かな気持ちになっていただけるセットを考え、常陸野栗豚のおまかせセットを出品することにしました。昨日一度出品致しましたが、今日、改めて父と相談しました。こういう時ですから、なるべくお安く手に取っていただけるように価格を見直しました。 記事にしていただいた通り、常陸野栗豚は年間約40頭出荷できるぐらいしかいません。（月３～４頭）そのため、基本は１頭買いを前提にしておりますので、肩ロースだけ、ロースだけのご注文をいただくと、他の部位のロス率が高くなります。 基本は父と私の二人で豚を育て、ハムづくり、発送、販売まですべて２人で行っています。そのため、今回は極限まで簡潔に発送が整えられるセットづくりを改めて話合いました。 こちらの在庫の状況次第で、部位やそれぞれのグラム数をお任せで納得いただけるならば、一定期間ならば通常より価格を大分抑えてお客様にお届けできると思いました。 私たちの豚肉やハムで少しでも日常が豊かになっていただけましたら嬉しいです。 先が見えない日が続きますが、どうぞ皆さんが健やかでありますよう、心からお祈りしております。 私たちも健康に気を付け、常陸野栗豚、並びに鉾田ハムをお届けできるように頑張ります。