みんなの投稿

毎回子供たちもとても喜んでいただいてます♪ おまけも入れていただき。。。とても嬉しいです♪

60cmのまな板からはみ出るビックサイズでした。 一般的なキッチンではヌメリの処理が大変だったので、別途費用がかかっても良いのでヌメリの処理して頂けると助かります(笑)

驚ロック購入させて頂きました。 名前の通りのビックサイズと美味しさに驚きです。 どの部位も脂がノリノリで毎日調理して食べるのが楽しいです。ご馳走様でした。

お礼が遅くなってしまいました。 自宅で家族が揃ってやっと夕食がとれました。イタダキマスは特有の臭みもなく、モッチりしてとても美味しかったです。大満足でした。ご馳走様でした。

きゃみさま お世話になり鱒 早速、頂鱒のスモークサーモン頂きました 激ウマでした！ また注文させて頂き鱒

きゃみさんのおっしゃる通り‼️ 塩焼きしか勝たん(*´∀｀*)ﾉ 希少なギンザケさん。 この度も頂けて至極幸せです。 酒蒸しにもしたんです。 昆布出しで煮たり。 片栗粉で焼いたり。 いや、グリル塩焼きが最強！ 淡路島の藻塩で。 身がフワッとホロっと。 川魚の淡白さにホッケの旨味脂を足した様な、そしてギンザケですが、鱒の上品さを加味されたような。 うまく言えませんが、とにかく美味い！ 付け合わせに、にあちゃんから紹介頂いた鈴木農園様のセロリで作ったピクルスを。 素晴らしいです╰(✿´⌣`✿)╯♡ 大変美味。 きゃみさん、いつもありがとうございます♪ ごちそうさまです。

神山さん こんばんは🌇 昨日、スモークサーモン無事届きました。 昨日は孫の卒園式の日だったので、記念のドクターイエローのケーキ🍰と記念写真を撮りました。 昨日は焼き肉パーティにしたので、サーモンはまだお預けです。 とても上品な美しいサーモンで頂くのがたのしみです。 中落ちも楽しみです。 ありがとうございました♪

頂鱒のスモーク 香りも味も最高でした🍀 いつも美味しいお魚ありがとうございます😊

3月に入り、栃木県では最高気温10℃を上回る日もあり、 とても暖かく感じます。 3月からは県内県外を問わず、川や湖に魚を放流する事業が始まります。弊社の「頂鱒」は釣りの引きが自慢のトラウトで、かつ持ち帰って食べて欲しいという強い思いがあり、スポーツフィッシングブランドとしてブランド化いたしました。 2025年3月1日 神山水産オリジナルブランド第3弾 二倍体淡水サクラマス 桜来夢(おうらいドリーム)を商標登録し、リリースいたしました。 サクラマスという魚には、釣り人にも生産者にも特別な思いがある方が多い印象を受けます。 僕の中では サケ、マス類の中でも群を抜いて美味しい。 低水温下等の環境が制限されている中で飼育が難しい。 という印象があります。 このサクラマスを、神山水産オリジナル飼育方法で 釣りの引きが良い魚かつ、50~60cmの大型化を淡水養殖で目指します。 この挑戦は養殖という視点から「ロマン」の一言に尽きます。 ・病気に弱いので個体数が残らない。 ・白子、卵を持つと生き延びるのが非常に難しい。 ので大きくするためには多くの困難を乗り越えなくてはいけません。 ですが、この桜来夢を大型化した暁には 日本で最高の味を兼ね備えた養殖サーモンになることを お約束いたします。 養殖人生の中の「挑戦」です。 せっかく人として生まれてきたのだから 思考を繰り返し、挑戦し続けることが人に生まれてきた意義なのだと思っております。 熱量が多い文章を殴り書いてしまいましたが、 これから皆様に召し上がっていただけるような最高のサクラマスを 育て、ブランド化していきますので、よろしくお願いいたします。