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頂鱒の中落ち(あっさり)を酢飯にのせて、中落ち丼にしました。 臭みが全くなく、あっさりしていているのに味がしっかりしていてとっても美味しかったです😋 箸が止まらない！！！！

きゃみさん こんばんは🌆 遅くなりましたが、スモークサーモンのマリネです。 オニオンスライスとバルサミコドレッシングが良く合ってとても美味しかったです。 ごちそうさまでした♪

ワイン会当日の午前中に受け取りました♪ 冷凍庫の空きが少なく､良いタイミングで助かりました✨ 上の写真は 白ワインで蒸した新玉葱・細かく叩いたケーパー・頂鱒の中落ちを混ぜて自家製クリームチーズと一緒に 下の写真は クリームチーズとアボカドを混ぜた物に頂鱒中落ちはシンプルに新玉葱のみ 驚くほどにサーモンの臭みがなく美味しく頂きました♪ 購入した後に特価で販売され､ご丁寧に増量のメッセージがありました✨ 普通でしたら期間外なので増量はありえないですね🤭 太っ腹のきゃみさん！ありがとうございました😊 皆さんに思う存分食べて頂きました 皆さん10時間の滞在で最後は中落ち丼💦を希望 全て頂きました☺️ 次はスモークサーモン！かしら。 ご馳走さまでした♪

きゃみさん こんにちは😃 頂き鱒中落ちでユッケ丼、娘と2人ランチで頂きました。 頂き鱒が口の中でとろけますね。 本当に頂き鱒た、ごちそうさまでした♪ 100gの分包がとても使い易くて便利ですね。

きゃみさん 続けて、イワナとヤマメの唐揚げ無事届いています。 こちらも写真が無くてすみません。 子供の頃に食べた味を思い出して、とても楽しみです。

きゃみさん おはようございます😃 遅くなりましたが、サーモン中落ち無事届いています。 家族が受け取ったので写真が無くてすみません。 小分けだったので良かったです。 料理しましたらまた投稿させて頂きます。

きゃみちゃ〜ん💫 今回もご馳走様です〜😋 3倍量はさすがに凄い🤩 おいらはこんな感じでまぜまぜして食べたけど、家族は思い思いにトッピングして味付けして楽しみましたよ〜😋 次は半年後かなぁ？ 告知お待ちしてますね〜😉

うわぁ〜綺麗な色❣️ きゃみ様 どど〜んと無事に届いております ^ ^ 火曜に孫達がくるので、手巻きでいただきたいと思います😃 この凄い企画に乗っかれて本当に嬉しいです٩( ᐛ )و 食べている、いい写真📸が撮れたら、また投稿しますね😊 ありがとうございます😃

きゃみです。もう名前は覚えていただけましたか？（笑） 上のお写真のようにお刺身を大量に切っては真空詰めしているのですが、こちらは地元の直売所に卸している「頂鱒のお刺身」です。 10枚入りでお値段は破格の ¥500 と、出品した際には地元のマダムたちがわんさかと買い漁る光景を見ることができると地元では少し有名な商品になりました（笑） なぜ、破格で販売できるかと言うと、和牛のランクのように、僕の中でも身の質や色味、脂のノリを考慮してランク付けをしており、これらは残念ながら、ランク落ちしてしまった頂鱒だからです。それでも十分に美味しいとは思うのですが、個人的にはあまり納得が出来ないので、、。でも、せっかくなら地元の方に喜んでいただけたらな〜と思いお出ししております。地産地消が勝手に出来上がっているので、なんか良いですよね！言葉にするの難しいですけど、うん、なんかイイ！(ボキャ貧) ポケマルで質の良い食材を購入していただいている皆様には、質の良い柵どりを購入いただけたらなと思います。値段は高いけど、餌はおそらく同業者の方よりもイイものを使っておりますし、日頃の池掃除等を行い、水質管理も徹底しているので、魂篭ってます。自分で言うのもアレですけどね（笑） おふざけとちょっとイイことも織り交ぜながら、最高の品質、美味しさを追求し続ける欲深い神山を今後ともよろしくお願いいたします🙏

この度は、「3倍増量中落ちキャンペーン」という、ファ◯マやロー◯ンのイベントを模した(パクった)セールをご利用いただき、ありがとうございました。 あまりに早く売れ過ぎてしまったため、追加の商品を置こうとしたら、あら大変！ 今回お送りする中落ちの在庫さえないじゃないか！！！！😭😭😭😭😭 「まあ、在庫あるっしょ！」と在庫数を確認せずに、思い付きと勢いでやってしまった戦犯神山、ものすごく反省しております。 商品は必ずやお届けしますので、ご安心ください。 到着希望日指定なしの方は明日、発送いたしますのでよろしくお願いいたします。 100gの中落ちを貯めるのに、50cmの頂鱒2尾分使用しているので、次の中落ちのスーパーセールは1年後かな… さて、来月も懲りずにめちゃめちゃお得なスーパーセール やってしまおうかなと考えております。 フライや唐揚げになる商品 or ギンザケ に しようかな〜と思っているのですが、皆様のご意見をお聞かせください。多少なりとも加味します（笑） 皆様のびっくりする顔や声を想像するだけで、こういう変な企画やろうかなとわくわくしてしまいます。 ご購入いただいたお客様、惜しくもご購入できなかったお客様のご意見やお気持ちをこちらのコミュニティにバンバンぶつけていただけたらなと思います。 ちなみに写真に載っている商品は、「頂鱒フライ用フィレ」になっております。地元の日光市で私ひとりで開催した「きゃみやま市」ではとても人気の商品だったので、この機会に是非ご購入いただけたらなと思います。 あと、近いうちにBIGでゴージャスな頂鱒フィレも緊急販売しますので、是非コミュニティをチェックしてくださいね！🤪🙌