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健康に良いというビーツを是非生で食べたいと思い購入しました。 まず、箱を空けてみるとビーツとニンニクがごろごろ、赤と白のコントラストが美しい。3人家族には多いかな？と思いつつお裾分けするかどうかと家族と相談。 とりあえずオススメの｢ニンニク炒め｣をサッと作ってみました。生のビーツを触るのは初めてで、まず最初の感想は｢缶詰の水煮ビーツってめちゃくちゃ柔らかかったんだ！｣でした、切り方や炒め時間に戸惑いましたが、なんとか完成。味見で一つ摘み食いしてみたらとても美味しい！ 本当は今作っておいて夜ご飯の付け合せに出せば良いかと思ってましたが、おやつ時だったこともあって結局家族で摘み食いしまくって完食。結局お裾分けはしない方向に決定しました(笑) また機会があればリピートしたいです！ご馳走様でした。

綺麗なビーツありがとうございました😊 茹でてサラダ、ボルシチなど定番料理も作ってみました。その中で以外に美味しかったのが、生のまま漬けたぬか漬けでした。可愛い渦模様を活かしたくて、輪切りにしました。一緒にこれまた初のズッキーニも漬けてみたら、こちらもイケました😋渦巻模様の可愛いピクルスを次は作ろうと思ってます。御馳走様でした、

ビーツ届きました‼️おまけもありがとうございます✨ 前回とても美味しく感動したので、再販お待ちしてました😊実家の母にもお裾分けしたところ、早速下処理をしてビーツ料理を楽しんでいるようです🎵 私もとりあえず半分程下処理をしたので、明日からスムージーやサラダ、お勧めいただいたガーリック炒めにも挑戦したいと思います✨ ごちそうさまでした😋

商品到着しております。 ホイル焼きしたいと思います。 ありがとうございました。

にんにく最高です

発酵ビーツと生のビーツを使ってボルシィを仕込みました。 生のビーツは１ヶ月以上前に届いたものを、新聞紙に包んで暗所においてあるだけですが、未だハリありチーズおろしでおろす際もみずみずしさを保っています。 直接購入できると、こんなにも保存中の状態がいいのだと驚いています。 夏の販売時期が今から楽しみです。

届いてすぐに仕込んだ塩漬け発酵ビーツがいい具合に乳酸発酵し、使い始めました。 漬け初めの室温が低めで発酵が緩やかでしたが、室温上昇とともによく発酵し、新鮮なビーツからたっぷりの水分も出て美味しい発酵の風味が加わっています。 これでスープやサラダがさらに美味しく楽しめます。

この時期にしか採れない国産のニンニクの芽と言うことで届くのを楽しみにしていました。 おいしかったです。 想像以上に量も入っていて(ちょっと多めに入れて頂けたみたい) アドバイス通り少しだけ冷凍して、あっという間になくなっちゃいました。 また来年も楽しみにしています。

新鮮そのものでした。時期柄かちょっと硬く感じたのですが、少し茹でると美味しさが増しました。

生は色の鮮やかさが全然違いますね!!!!　びっくりしました。 感動しすぎて深夜の台所でしばし放心状態...。 写真は作りかけのスープの写真なんですが（牛乳を入れる前）手前がかもめ農園さんから送って頂いた生のビーツ♡で、 奥は缶詰の水煮ビーツを使ったものです(煮詰まってますが材料量はほぼ同じ)。缶詰も便利ですが水煮の煮汁まで全部入れてもこの色が限界で‥(肉眼では鮮やかさにもっと差を感じます)。これからは生が手に入る時は奮発して購入しようと思いました。ご馳走様です。