レモンメレンゲパイ
2020.5.16生は色の鮮やかさが全然違いますね!!!! びっくりしました。
感動しすぎて深夜の台所でしばし放心状態...。
写真は作りかけのスープの写真なんですが(牛乳を入れる前)手前がかもめ農園さんから送って頂いた生のビーツ♡で、 奥は缶詰の水煮ビーツを使ったものです(煮詰まってますが材料量はほぼ同じ)。缶詰も便利ですが水煮の煮汁まで全部入れてもこの色が限界で‥(肉眼では鮮やかさにもっと差を感じます)。これからは生が手に入る時は奮発して購入しようと思いました。ご馳走様です。
1
今坂知章 | かもめ農園
2020.5.16レモンメレンゲパイさま、検証写真!!ありがとうございます。
ホント色が全然違いますね〜
私は逆に水煮を使ったことがなかったので勉強になりました。
生は、まな板が真っ赤に染まるくらい色がでますもんね。笑
いろいろと美味しいお料理を作って楽しんでもらえると嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします!