でじゃる丸
2020.10.22
おいしかった！ 日本酒の小生は山葵または柚子胡椒と醤油。白ワインのカミさんはオリーブオイルと塩、バジル。刺し身にするとき外した頭は塩をふってレンジでチン！ 丸ごとの塩焼きも格別でした。またいずれ、よろしくお願いします(^o^)
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でじゃる丸
2020.10.22個人的には、甘海老は柚子胡椒が好きです。でも、伊豆の甘海老を伊豆の本山葵で食べたら、これまた絶品でしょうね。
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ちょば
2020.10.21初の本海老、まずはお刺身と塩焼きで頂きました！ お刺身、写真は四尾だけですが、実は解凍=>仕分けをしながら（味見をしたら美味し過ぎて...）結構ぱくぱく食べてしまいました（笑）。 そして塩焼き！オーブントースターで焼いて、頭から尻尾まで丸ごと頂きましたが、絶品でした！！ 噛めば噛むほどに旨みが滲み出てきて、いつまでもずっと噛みしめ続けていたいような。。。 お刺身用に取った頭、殻、脚、髭を、お出汁にするために目下乾煎り中なのですが、海老煎のような美味しい匂いが部屋中に充満しています！幸せな香りです！！！4山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21こんばんは😊 本えびはお刺身で食べると、旨味と甘みを一気に感じる事ができるかと思います。 また頭などとてもイイ出汁が出ますよね🥰 確かに部屋中がエビの匂いが充満するかも…😅 このエビは、いろんなお料理に変身する事ができ、戸田の人はよくお土産にも扱われる程、戸田ではメジャーなエビです❣️ また機会があれば是非よろしくお願いします💜penta
2020.10.21お世話になります。 本日到着後沖いわしを全て開きフライにしました。 鮮度抜群でとても美味しくいただきました。 ご馳走様でした❣️❣️5山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21こんばんは😊 メギスのフライ、フワフワしてサクサクで美味しかったかと思います🥰 メギスのフライの時、パン粉に甘みアーモンドを混ぜると、また違った風味が感じられ美味しいですよ💕 機会がありましたら、是非挑戦してみてくださいね。 こちらこそありがとうございました💜Joy
2020.10.212山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21こんばんは😊 流水からの解凍→選別とお手数おかけします🙏 これらの深海魚をお料理していただき、嬉しく思います。 また機会があれば是非、よろしくお願いします🥰こぶし835
2020.10.21昨夜、受けとっております✨ 週末に家族で美味しく頂きたいと思います🎶2山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21こんばんは😊 この度はお買い上げ誠にありがとうございます。 どのようなお料理をされたのか私達もこれからの参考にしたいので、ぜひ教えてください💕むみ
2020.10.21流水解凍して、まず生でいただき、残りをピリ辛の味付けで炒めました。エビの甘さとピリ辛がよく合ってビールが進みました😋 ごちそうさまでした。4山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21こんばんは😊 ピリ辛の味付け炒め ビール🍺進んぢゃいますね💕絶対‼️美味しそう💕 私もお休みの日に、ビール🍺とエビピリ辛炒め、試してみます🥰 こちらこそありがとうございました💕チワワ軍団
2020.10.21今回も美味しいお魚達にテンションMAX！でした。大概のものはお刺身でいただいて、切り落とした所はあら汁で。。。本当に臭みがなくて美味しかったです。ただ、このコをどうしたらよいのか分からず今夜の鍋に入ってもらおうかと思っています。Googleで検索してみましたが出て来ませんでした😭 今回も、ごちそうさまでした🙇 食べる方が先で、お礼が遅れてスミマセン。2チワワ軍団
2020.10.21はい！本当にありがとうございます！！ 余談になりますが、、、うちの亡き義兄が元漁師で、事あるごとに怒られていました。カツオの盛り付け頼んだら、なんでこんな打ち身買ってきたんだ！！とか。。。ご面倒おかけして申し訳ありません。でも、もし義兄が生きていたらもっともっとたくさんのお魚をお願いできて、みんなの笑顔もいっぱいだっだかなと。すみません。ハルママ
2020.10.21お刺身と焼きえびにしていただきました。焼いた方が主人は好きみたいです。とても甘くておいしかったです。ごちそうさまでした。2山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21こんばんは😊 焼きえびにすると、頭からバリバリ食べれます。 甘エビのようひ甘く、そしてやわらかいエビ… またいろいろなバリエーションができるエビです💕 また機会があればよろしくお願いします😊 こちらこそありがとうございました💙Maiko Takakuwa
2020.10.21投稿が遅くなりました(^-^;; 昨日沖イワシメニュー第一弾として、シンプルに塩焼きにしていただきました！ あっさりホクホクの身がとても美味しいですね(*^-^*) ウロコもほとんどないですし、新鮮なので内臓も簡単に取れました。 次は南蛮漬けか漁師汁に挑戦しようと思います。 美味しい沖イワシをごちそうさまでした！！2山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21こんばんは😊 私はメギスの南蛮漬けはやった事がありませんが、先日ユーザーさんが南蛮漬けにして、美味しいと言っておりました🥰 今のメギスは、丸々していて子巣があります。脂ものっているので、美味しいと思います💜 こちらこそありがとうございました💕るたろー
2020.10.21投稿遅くなりました💦 届いた直後にさっそく流水にて解凍！刺身にして食しました✨やはり鮮度バツグンです！今まで食べてきたものと全く比べ物になりません！嫌な臭いもなく、背ワタもキレイな赤。驚きでした‼️頭は味噌汁に。ほんとダシがよく出る❗️子ども達にも大好評でした。お手紙も名前の記載があり、ネット注文であれどお客さんを大事にしてるなと感じました。海老の購入時はまたお願いしたいと思ってます！ ありがとうございました😊2山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21こんばんは😊 お子様達も喜んでいただき、嬉しく思います。水揚げして選別するとき、氷水をバシャバシャとかけながら、そしてすぐに急速冷凍します。 大変な作業ですが、鮮度がどんどん落ちてしますので、その作業が大事になります😊 また底引網漁では、多くの深海魚が水揚げされるため、いろいろな深海魚が生息して美味しく食べれる事を皆様に知っていただきたく、冊子にしました😊 まだ完成途中ですが、まて少しずつ改定しながらも皆様に、紹介できたらと思っております💕 また機会があればよろしくお願いします🥰 こちらこそ、お褒めのお言葉までいただき、ありがとうございました💜
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