さくすけ
2020.10.29
唐揚げにしてみました
残りは 一夜干しにして 焼いて
明日の酒の肴にします(*´ω｀*)
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山田勝美 | 山竹商店
2020.10.30こんばんは😊
返信が遅くなり申し訳ありません🙏
流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏
また市場まで辿り着く事ができなかった深海魚を食卓に上げてくださり、嬉しく思います🥰
また機会がありましたら、のぞいてみてください❣️
ありがとうございました💜
みんなの投稿
くみ
2020.10.29ボッチ、頭と内臓を取り除いて唐揚げ粉をまぶして少し置いてから揚げました🌟 骨まで柔らかいし、サクサクで身はフワフワでした ❗️まだあるので、ボッチの残りは南蛮漬けにしたいと思います‼️✨✨メギスは、冷凍庫でまだ眠っています💤食べるのが楽しみです♬1山田勝美 | 山竹商店
2020.10.30こんばんは😊 返信が遅くなり申し訳ありません🙏 ボッチの唐揚げ・南蛮漬けは、くみ様の言う通り、サクサク・フアフアで美味しいですね🥰 メギスはどう変身させたか、また投稿してくださいね。 こちらこそありがとうございました❤️ヒデ
2020.10.29山田様 本エビが早速届きました。ありがとうございます。 午前中に届いたので、昼飯に刺身、頭は味噌汁に、頭殻付きでかき揚げにして頂きました。全て美味しく頂け、まさに満足です。 また、注文させていただきます。 よろしくお願いします。1山田勝美 | 山竹商店
2020.10.30こんばんは😊 返信が遅くなり申し訳ありません🙏 殻付きのかき揚げ‼️先日もユーザー様が投稿してくれて、とても気になっていました。 そして昨日、殻付きでかき揚げにしましたよ🥰 これ‼️美味しいです😋エビの味が充満して、かき揚げがカリっと、エビの身がやわらかいって感じでした。 また機会がありましたら、よろしくお願いします🥰 こちらこそありがとうございました💜ヨッシーの親友
2020.10.29今日エビが届きました。 小分けにして冷凍しましたが、その時ちょっとつまんでみようと、グリルで焼いてちょっと塩を振って お手紙にあった様に、頭からガブっといってみました。 美味しい！ いろいろなお料理に使えそうですか、新鮮なものはシンプルな塩焼きが1番かもしれませんね！ ありがとうございました❣️1山田勝美 | 山竹商店
2020.10.30こんばんは😊 解凍小分け、ありがとうございます。 本エビの塩焼きは、ビール🍺が進む食材‼️と個人的に思っています😅 美味しい！の一言、とても嬉しい言葉です🥰 また機会がありましたら、よろしくお願いします💕山田勝美 | 山竹商店
2020.10.29こんにちは😊 秋晴れでなのに、早朝には西風が吹き漁はお休みとのりました😭 昨日水揚げされた、ゲホウ「トウジン」とカワヤッコ「アブラゴソ」を使ってお煮付けにしました❣️ 西伊豆戸田は高齢者が多いので、甘辛い煮付けを好みます。 また伊豆の家庭料理の煮付けは、なんと！！お水で味を調整しません！！お砂糖とお醤油とお酒のみ！！ 初めて食べる方は、ビックリしながらも病み付きになると聞いております😅 赤い皮の戸田では通称「ゴソ」はハシキンメ という立派な名前があるそうです。トロール船では、皮の厚いゴソ・皮のやわらかいゴソ「アブラゴソ」呼び方が違います。また戸田ではアブラゴソの事を、「カワヤッコ」と呼びます。いいね！ころにゃん
2020.10.29無事に届いたと喜んでいました。 早急ね対応ありがとうございます。1山田勝美 | 山竹商店
2020.10.30こんばんは😊 返信が遅くなり、申し訳ありません。 喜んでいただき、光栄です🥰 また機会がありましたら、よろしくお願いします💕まめらら
2020.10.29素揚げ、フリッターにして食べました。エビの風味、甘味が心地よくとても美味しかったです！！有難う御座いました。1山田勝美 | 山竹商店
2020.10.29こんにちは😊 本エビの甘みをご堪能でき、美味しいと言っていただけて、嬉しく思います💕 こちらこそありがとうございました💚さわさわ
2020.10.29ごちそうさまでした。 お客様の来られる日に マリネにしてみました^ ^ エビの甘味とマリネ液の酸味が 素晴らしくマッチして喜んでもらえました(๑˃̵ᴗ˂̵) ありがとうございました😊1山田勝美 | 山竹商店
2020.10.29こんにちは😊 本エビのマリネ、大変美味しそうにみえます🥰絶対美味しかったのでは、ないでしょうか⁉️😅 丁寧にお料理していただき、ありがとうございます💙 また機会がありましたら、よろしくお願いします💕ピカソ
2020.10.29ご馳走さまでした！ 近くに住む妹て分けて、全てお刺身で頂きました。 海なし県なので、鮮度の良いものはお刺身が一番です。甘さもありとっても美味しかったです。 次回は鍋用のエビをお願いしたいと思います。 ありがとうございました。1山田勝美 | 山竹商店
2020.10.29こんにちは💕 お刺身は、甘みと旨味をストレートに感じる事ができます😊 また美味しかったと言っていただき、大変嬉しく思います🥰 また機会がありましたら、よろしくお願いします💜でじゃる丸
2020.10.29頭が黄色っぽいのはグリルで塩焼き。脂が落ちてほっくり香ばしく。頭が白さを残すのはフライパンにシートを敷いて塩を振って焼いたので、メギスさんから出た脂で焼き揚げられて、塩煮に近い調理です。塩煮がビールに。塩焼きが日本酒に合いました。15匹も入ってたので、梅煮もこさえてますが、それは明日以降のお楽しみ^^ 大満足でした。熱々を頂いたので、残骸写真でごめんなさい。うめかった〜。ありがとうございました。 また、よろしくお願いします！！1山田勝美 | 山竹商店
2020.10.29こんにちは😊 メギスをこんなにキレイに食べていただき、ありがとうございます🥰 今のメギスは、脂がのっていてなのにあっさりと食べれる一品です。 またビールや日本酒などアルコールにも大変相性が❤️❤️❤️❤️かと思います。 うめかった〜❣️と言っていただき、こちらこそありがとうございました💕 また機会がありましたら、よろしくお願いします💜
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