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こんにちは！！ 順次出品しております【夏の日ギフト・特割】 この度、トロえび中小サイズ出品いたしました😊 中小サイズは小サイズとの混じりになっており、中サイズに入れることができなかったものとなります。 そのため中には大きめのトロえびも🦐 お刺身はもちろんですが、香ばしく焼いても・揚げてもたっぷりと楽しめるエビです。 父の日・夏ギフトに是非、ご検討ください🫰

こんばんは‼️ 船のメンテナンスが終了☑️し、乗り師達はこれから各自の仕事に入ります。 土木や釣り・畑で生計を立てたりと。 椎茸をいただき、冷凍庫に眠っていたトロえびの大きめのものを使って炊き込みご飯をつくりました🥣 椎茸とトロえびの出汁で醤油て味付けしたご飯がさらに甘みをまして美味しかったです。 オットが漁（カツオマグロ漁）から戻り、久しぶりの家族団欒です。人が集まった時の一品にイイですね。 機会がありましたら、夏の日ギフトを活用してください😊

こんにちは！ いよいよ【夏ギフト】特割🈹始まりました‼️ トロえびやガシャエビ・メヒカリなどが現在対象となっております。 通常よりお買い得となっております😊 【えび商品の扱い方】 1 届きましたら1パック流水解凍 （弱流で構いません、流水解凍は鮮度を落とさず汚れを落とすのに必要な作業となります） 2 とりあえずペロリとお刺身で食べてみてください 3 使いきれない分は、水を切らずビニール袋などに入れて冷凍庫へ （頭を取っておくと扱いやすいですが、殻を剥いての保管は旨みを損なうのでおやめください） 4 頭や殻はお味噌汁やブイヤベースの出汁に。また頭は揚げても焼いても香ばしくて美味しいです

こんにちは！ 定期的にこの画像と説明を送らせていただいております こちらの商品は【魚ガチャ！おかず】で取り扱いの説明です 左上から時計と反対周りとなりますがご勘弁を🙏 １　商品が届きましたら、袋の中に直接流水を当ててください （汚れを流すのと同時に、鮮度を保ったまま解凍可能です） ２　全部を解凍 ３　とりあえずどんな深海魚・えびがいるのか並べてみよう （種類ごとに並べてみることで、どんな魚がいるのか？子供と一緒に？子どもに還った気分で図鑑と睨めっこしてみてはどうでしょう） ４　料理方法を考える （刺身？焼く？煮付ける？揚げる？イメージするだけでも楽しいですね。ちなみに私は捨てる部分を生臭く捨てるのを一番考えてしまい、頭・骨は出汁を取ってから捨てるようにしています） ５　最後は仕分け！ （わかりやすくパックに並べましたが袋で十分です。使わないものは水を切らず冷凍庫で保管。下処理やえびなど頭を取っておくと便利です。ちなみに家庭用冷凍庫での保管は1ヶ月くらいはお刺身でも大丈夫です。） ポイント ＊内蔵を取り除いておくだけで、鮮度の持ちはかなり変わってきます ＊えびはむきエビにして保管すると旨みがなくなるので、殻だけはつけておいた方が良いです そして最後に、先日お伝えしたペットボトルの蓋で鱗取り！！ ぜひやってみてくださいね。 こちらの商品は残りわずか！！ 次回は９月中旬の漁期開始！予約販売からになります