みんなの投稿

流水解凍して背開きにしました🐟️✨全部天ぷらでいただきました😋💕身がふわふわで美味しかったです🎶

デンと前回の小さな夢カサゴでアクアパッツァ🥘🧄🫑🧅🦐🍅🐟️🌿✨旨みたっぷりのソースになりました🥰

流水解凍して下処理して小分け冷凍🧊✨お鍋に味噌汁にアクアパッツァにと活躍してまーす🥰 頭でっかち君だけどしっかり脂がのってますねー🐟️✨

すぐ流水解凍して背開きにして天ぷらにしていただきました✨ 身が柔らかいので中骨を取るのが大変でしたがとてもふわふわの身で 絶品でした😋👏 半分は再冷凍にしましたが焼いていただこうと思います💫 🐟🐟ご馳走様でした🐟🐟

お世話になりました。 白身魚だったので、一口大に切り天ぷらに揚げたら、小骨の多い魚🐟でした。 家族に不評で、私が全部食しました。満足！ 取り敢えず、残りは再度冷凍して、吟味して捌いていきたいとおもいます。 ありがとうございました♪

ご馳走様あ、美味しいです

とても沢山のお魚が入っており調べながら楽しく調理して頭から尻尾までいただきました✨️これからもお身体に気を付けて頑張って下さい。投稿も楽しく読ませていただいてます。

よくある疑問？パートⅡ 山竹商店の山田勝美は、なんと現在90歳！ じゃあ… 「ブログ書いてるの誰？」「DMしてるの誰？」と、 思っている方も多いはず。 はい、それ全部やってるのは私「佐藤綾野」です😊 山田の姪で、元・歯科衛生士→コンビニ経営を経て、 小さい頃から母の実家である山竹商店の仕事を見て育ちました。 今は高齢になった叔父・叔母、そして母のサポート役として、 山竹商店の仕事をほぼ全部担当しています。 山竹商店は現在、 私と母の “二人三脚チーム”。 直販・ECサイト・魚の下処理や選別・イベント出店まで、 ２人で仕事を分担し行なっています✌️ 私は昔から、戸田という漁師まちが本当に大好きで、 「これからも戸田を元気にしたい！」という気持ちはずっと変わりません。 もっとたくさんの方に深海魚に興味を持っていただいて、 戸田に訪れてもらって、気づけば “戸田ファンクラブ” ができるくらい 好きになってもらえたら、きっと町はもっと元気になるはず。 そして、戸田に移住者・定住者が 少しずつでも増えたら嬉しいなと思っています。 そのために私は、 深海魚のハードルをほんの少しでも下げて、 「食べてみたい！」「意外と美味しい！」と思ってもらえるように、 日々発信や商品づくりを続けています。