みい
2022.1.26毎回、何が入っているか分からないという福袋的なところがワクワクで気に入っています。皆さんの投稿を拝見し、到着までの間にアレなら…コレなら…と調理法を想像し、到着したら解凍途中に現物で調理法を考え、下拵えをしながらまた考え、と何度も楽しませていただいております。
今回は2袋のうち1袋は冷凍保存しておこうと思ったのですが、結局両方解凍しちゃいました。
メヒカリが超大量だったので、頭と内臓を取り唐揚げにして自家製トルティーヤで包んでいただきました。御近所さんへもお裾分けしました。
海老はお刺身で種類ごとに食べ比べ、全て甘くてトロッとするのですが中でも真っ赤なエビが一番好きです♪
小さなタコは茹でてサラダに、イカは今回ガリバタ焼きにしました。
メギスとカサゴ、夢カサゴは明日使う為に冷凍しました。
流水解凍だけでも手が冷たくて…もっと冷たい海に出ていらっしゃる漁師さん達には、感謝しかありません。またリピさせていただきます。ありがとうございました。
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山田勝美 | 山竹商店
2022.1.27こんにちは
この度はご注文いただきありがとうございます。真っ赤なエビは赤エビとイイ、濃厚な足ですね。今年は水揚げが例年に比べ少なく、年末に少し販売できましたが、今現在は在庫なし😭水揚げがないんです。
またこれからもよろしくお願いします。