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こんにちは！！ 雲が多い、少し寒い西伊豆戸田‼️ベタ凪です🙆‍♀️ 1月最後‼️【福袋2024】も今日が最終日になりました。 今回の福袋は【割引価格】🈹となっております。 トロえび🦐でお刺身・ちらし寿司・恵方巻きなど楽しんでみませんか？ 柔らかい食感と舌にまとわりつくような甘みのトロえび、節分👹・バレンタイン💘・ひな祭り🎎など活躍してくれる事間違いなし‼️ 本日終了☑️となりますので、是非ご検討くださいませ。 🦐本日日之出丸、元気に出港しました🙋🏼‍♀️

【魚ガチャ】何がはいっているかわからないおかず！お買い上げの皆様、入っている図鑑と照らし合わせしていただいていますが、皆さんがこまってしまうわからない魚など定期的に詳しくお伝えできればと思っています。 マトウダイは腹部に黒い斑点のあるものとないものがありますが、一般的にはカガミダイと言い、戸田では斑点あるなしかかわらず「マトウダイ」と言います。 食べ方は煮付け・ムニエル・アクアパッツァなど。ムニエルではいろいろなソースと一緒に美味しく食べることができるため、洋食で使われることが多い。 鱗がなく膜のような皮に覆われちいるので、アクアパッツァや煮つけにする際は、切り込みを入れたり三枚にするなどした方が味がしみて美味しい。 肝や胃袋などのあらが旨みを持っている。 鍋や甘辛く煮付けても美味しい。私のオススメの食べ方は、クリームチーズと一緒に食べる

前から気にはなってましたが、魚を捌いたことがあまり無く、とても不安でしたが注文してしまいました😅 エビがとても多く入ってました。エビが大好きなので、刺身での食べ比べ、唐揚げ（とっても美味しかったです😄）、皮は焼いて味噌汁の出汁を取りました。味噌汁もとても美味しかったです。 エビ、いっぱーーーい食べれて幸せです😍 まだエビが残っているので冷凍してあります。 他の魚も何とか下処理が出来て🙌冷凍してあります。煮付けで食べるつもりです。 とても楽しくワクワクでした🥰