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みんなの投稿

  • まるちゃん

    2025.4.19
    解凍後、同梱されていた図鑑を見ながら下処理しました。 エビはとろっと甘味があり、お刺身で頂きました。 カサゴは煮付け、お刺身に! メヒカリはもちろん唐揚げに! 以前、主人が船釣りを趣味にしていた時は、釣りたてのお魚を堪能していました。 現在は、近所のお店ではなかなか満足のいく味のお魚が手に入りませんでした。 今回、新鮮で美味しいお魚に出会えてとても感謝します。 小さい物が殆どだったので、下処理が大変でしたが、味は格別でした。 まだ、沢山再冷凍しているので、料理を楽しみたいと思います。 リピート確定です!
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  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.4.19
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    こんにちは 朝から暑さを感じる⁉️でも気持ちイイ快晴の西伊豆戸田です。 本日出港しました🙌 何が水揚げされるか、ワクワクが止まりません🤣 多分この感覚って、皆様が商品が届くまでのワクワクと きっと共通することがあるかと思います🥰 さて今日は… 【新玉ねぎとガシャエビでオニオンスープ】🥣 新玉ねぎが手に入ると必ず作るオニオンスープに 今回はガシャエビも一緒に🧡 ガシャエビって身は小さいんだけど 頭のミソと身の旨さ量より質‼️ ガシャエビの出汁とコンソメ細粒でからの オニオンスープは毎年食べる オニオンスープとは一味ちがい オニオンスープに海の匂いを感じさせてくれて どこかリゾート地🏝️にでもいるような… そぅ、海を見ながら飲み干したい一品となりました💚💛 是非この時期にご検討ください😊
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  • ジェーン

    2025.4.17
    先ずはこの価格でこの量に驚きました‼️ 内容はエビとメヒカリとユメカサゴでしたので 食材としては全く美味しいものばかりでした。 有る程度選別頂いているのだと思いますが、 ほんとの無選別というのも興味があります。 もちろんクラゲや食べれないものも混じるので 消費者側の受け止め方も理解が必要ですが。 でもまた注文させてください。 唐揚げと刺身で美味しく頂きました。
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  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.4.17
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    おはようございます‼️ 晴天の西伊豆戸田です😊 …がしかし、午後から夜朝まで吹く風でなかなか漁に出させてもらえません😭 このえびの写真は選別前の写真となります。 トロえびは底曳網漁のため海底からゴソっと水揚げされます。 水揚げされた網の中は、えび・カニ・深海魚…そして泥… 汚れを海水で洗い流し、種類ごとの選別。 たくさんの氷と海水で〆めます。1回の作業はだいたい60分くらいを4人で1日4回行っています。 私達が商品としてサイズごと選別するより、はるかに大変な作業だなぁと、いつもタルを開けた瞬間に思うんです。 船上で丁寧な作業があるからこそ、鮮度を落とさず冷凍出来るんだ‼️と改めて思いました。 春になりエビも大きくなってきました。 是非この機会にご検討ください😊
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2025.4.16
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    おはようございます‼️ 早朝まで風がビュンビュンに吹いていましたが 気持ちイイ西伊豆戸田です😊 4月から毎日息子の弁当を作っているのですが トロえびの唐揚げ🦐などかなり深海魚を入れてしまってます👍 こちらはトロえびの唐揚げ 1Pを解凍した際、今日食べる分・後日の分に小分け 味付けをして衣をつけて冷凍庫で30-40分 一度手を入れてしっかり冷凍庫で凍結させてしまえば ちょこっと弁当🍱に使えますよー トロえびの唐揚げはしっかり味付けをしてしまえば 冷めても美味しい🩷 是非お弁当の一品に挑戦してみてください😊
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2025.4.14
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    こんにちは! 今週もまた1週間が始まりました🌸 昨日とは打って変わった晴天の西伊豆戸田です🗻 ブロッコリーとトロえび🦐をガーリックとオリーブオイルで ペペロンチーノにしてみました🥣 暖かくなりトロえびもスクスク成長し始めてました🦐 スライスしたガーリックと熱したオリーブオイルで トロえび🦐を炒め一旦取り出し エビのふうみも加わった油でブロッコリーを強火で炒めます 炒まったブロッコリーにトロえび🦐を加えて 塩胡椒で味付け お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーとお好みで パルメザンチーズをパラっとして完成‼️ 簡単でワイン🍷を片手に食べたい一品🥣 【トロえび大・中・中小】お好みのサイズで試してみませんか?
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