静岡県熱海市｜熱湯ジビエ工房　山の恵｜岩本優さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.17
【1点限り！】猪の骨付き肉＆ソーセージのグリルセット
「コンボウ」が搬入されました！　↑ 「ウリ坊」よりもう少し大きく育った小さめの猪のことです。『山の恵』では、罠で捕獲している猪が搬入されることが多いので、個体の大きさを選ぶことが出来ません。そのために、ブロックやスライスに加工するには小さすぎる個体を捕まえることがあります。小さい猪のお肉は加工に手間がかかるため、ジビエ肉の中でも希少です。その小さな個体を骨付き肉として調理すると骨から旨味が出てとても美味しいのです♪大きな個体よりもクセも少なく、肉質も柔らかいのでサクッとお召し上がり頂けます！まずはウデ（前脚）の骨付き肉を出品しています。引き続き、スペアリブ＆Tボーンとスライス肉のセットを出品予定です。いつもながらの「数量限定＆ある時のみ！」のご案内です… よろしければ、是非ご利用くださいませ♪
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ｍａｔｕｋｏ
2019.4.10
今晩は！　サクラ🌸の花びらも散り始めたのに、真冬のような寒さです。すき焼きで食べたばかりなので、今夜は「しゃぶしゃぶ」にしました(^_^)v 横須賀猿島のワカメと熱海のイノシシ肉のコラボです。「しゃぶしゃぶ」にすると、さっぱりと食べれます。やっぱりイノシシ肉の歯ごたえと旨味は最高でした＼(^-^)／次回は焼き肉でもしたいな😃ご馳走さま❗
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.11
matukoさまいつも美味しそうなご馳走様投稿をありがとうございます！昨夜はホントに、真冬に逆戻り！？な寒さでしたね… とはいえ季節は春ですので、さっぱりしたぽん酢でしゃぶしゃぶが気分ですね♪ ワカメも美味しそうですね～。私も、自宅でしゃぶしゃぶするときは近所の魚屋さんで買ってきた地元のわかめを良く入れて食べてます！今年は暖冬と言いつつ、何だかいつまでも暖かくならないですが… 暖かくなってきたら、今度は焼肉で！わたしも焼肉セット出品しなくては（汗）山の恵　ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
Shino
2019.4.9
【Shinoさま専用】モモ＆ロース肉セット
ワンコに食べさせたくてモモとロースだけのセットをリクエストしました。ロースは焼肉のイメージで脂が少ないかと思ったのですが冬の仔だからかな？しっかりとした脂肪層もあり、しかしワンコは喜んで食べていましたが、赤身だけのセットも以前作ったので次回どうぞ、とアドバイスを下さいました。私が脂苦手なので、赤みセットの出品を期待して待ちます(o^^o)
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.9
Shinoさまこの度はお買い上げ&ご馳走さまの投稿をありがとうございました！猪のロースは脂が乗っているのです… お問い合わせ時にワンちゃん用とわかっていれば、お伝え出来たのですが…すみません。また夏場には脂の乗りが薄い個体が捕れると思いますので、その際にはまたお試し下さい！山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
桜子
2019.4.4
【SALE：限定５セット】猪肉「しゃぶしゃぶ」＆「鍋」セット
こんばんは♪ ３度目にして、やっと食事中の写真を撮れました😁 と言っても、まだモモ肉を投入しただけのスタート段階ですが、男子共が伸ばしてくる箸を制止して｢一枚だけ撮らせて！｣と撮影😅 後は競争に負けないように食べるのに専念いたしました😳 今回も寄せ鍋にしていただきましたが、全く臭みがないから最後のお出汁までおいしかったです♪ 次のお鍋シーズンが来るまでは、焼き肉用も食べてみようと思っています✨ この度もおいしい猪肉をありがとうございました😊
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.5
桜子さまいつもお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます！食欲旺盛なムスコさんたちのお箸を止めてまで撮影して下さったとは… 貴重なお写真をありがとうございます。わたしも、料理前は「宣材用に撮影しなくちゃ～」と思っているのですが、気付くのはいつも食べ始めた後、という… コミュ投稿して下さる皆様がたには本当に感謝あるのみ、です…！お鍋シーズンはそろそろ終了ですが、男子ごはんとしては、ホットプレートなどでのおうち焼肉や、おためしセットの角切りを使った猪カレーもおすすめです。是非お試しくださいませ(^^)/ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2019.4.2
こんにちは！　サクラは満開なのに風が冷たく、夜は肌寒くて鍋が恋しくなります。そこで　[イノシシ肉のすき焼き]　になりました。　やっぱり美味しい(^_^)v　手前の赤身肉は「かたいのかな？」と思いきや～　とても柔らかくて美味しかったです＼(^-^)／　　「最近は牛すき焼き食べてないね。」が二人の会話でした。　ご馳走さまでした😊
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.2
matukoさまいつも美味しそうなご投稿をありがとうございます♪ 昼間は春爛漫、ぽかぽかでも夜はまだまだ肌寒いですね… 我が家でも、先週末は名残の猪しゃぶしゃぶをしました！猪すき、美味しいですよね～手前のお肉は、モモの中でもかなり赤身だったと思いますが、お口に合って良かったです！山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.3.29
【SALE：限定５セット】猪肉「しゃぶしゃぶ」＆「鍋」セット
熱海の山もほんわか桜色に染まり、いよいよ春も本番。冬の間みなさまにご愛顧いただきました猪肉鍋用スライス肉のセットは、こちらの出品が在庫限りとなります。この後は鍋用より少し厚めの焼肉用スライス肉のセットを出品の予定ですが、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は次の秋ごろまで出品は無いかも… 昨日までのぽかぽか陽気から一転、花冷えの風情です。猪鍋の食べ納めは如何でしょうか？
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ｍａｔｕｋｏ
2019.3.13
今晩は！　お疲れ様です。カキフライではありません。イノシシ肉のフライです＼(^-^)／　椎茸をモモ肉で巻いてボリュームを出しました。　「どうかしら？」と思ったけど～結構美味しい(^_^)v　夫も「ちゃんとイノシシの味がする。美味しい(^_^)v　」ボタン鍋を真似た[野菜たっぷり簡単味噌汁]を飲んだ夫は、「うぉー。美味しい😀」と～　イノシシの旨味が味噌汁の中に出てほんとうに美味しかったです＼(^-^)／　いつもご馳走さまです😀
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.3.14
matukoさままたまた美味しそうなご投稿をありがとうございます！スライス肉をフライにとは！お味噌汁も、根菜にこだわらず色んなお野菜と一緒に作ると、色んな出汁が合わさって美味しそうです。いつも素敵なアイディアでお料理下さり、ありがとうございます♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
桜子
2019.3.11
ボリュームupセットを作って下さって、ありがとうございました！！せっかくキレイな猪肉なので部位ごとにお皿に並べたのですが、今回も食べ始めたら競争が始まったので、お鍋の写真を撮る暇がありませんでした😅 でも、どの部位もおいしくて、脂身も甘くて、高校男子も大満足しておりました😄 寄せ鍋にしましたが臭みは全くないし、それどころかとてもおいしいお出汁ができたので、汁も残さず食べ尽くしました😁 猪肉がやみつきになりそうです😆 今回も温かいお手紙にもほっこりさせていただきました✨ またよろしくお願い致します😊
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.3.12
桜子さまこの度もお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます♪ こうして並べていただくと、猪肉綺麗ですね～。まさに、牡丹の花が咲いたような♪ 高校生男子くんにもご満足いただけて良かったです！男子向けには、角切り肉で作る旨味たっぷりカレーなぞ、おすすめです。ソーセージでホットドッグ、とかも良さそう♪ また是非お試し下さいませ。山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
芝田琢也 | 菜園生活かぐれ
2019.3.10
【芝田さま専用】しゃぶしゃぶ・鍋セット
父の古稀（70歳）のお祝いにみんなで集まって、獅子鍋パーティをしました。新鮮で臭みもなく、脂身がおいしい😋🍴💕みんな食べやすいと言っていました。分量・内容ともちょうどよく、事前にセット内容を聞いておいて良かったです。丁寧にご対応頂きまして、ありがとうございましたm(__)mお陰様で楽しいパーティになりました。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.3.11
芝田さまこの度はお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます。分量・内容共に、ご満足いただけたようで安心しました。ご家族みなさまでお集まりの、楽しそうなご様子を拝見できて、とても嬉しいです♪ ご家族のみなさまにも感謝申し上げます。山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2019.3.9
お疲れ様です。今夜も[イノシシ肉のカレー]です。　子供たちが巣だってからは、滅多にカレーなど食卓には出さなかったのですが… [イノシシ肉]でカレーを食べてから、その旨味が出た美味しさに夫も私もすっかりはまりました(^_^)v　　美味しい＼(^-^)／脂身の着いた角切り肉が届いた時から、楽しみにしていました。牛脂とは違い臭みがなく、煮込んでも溶けずに美味しい(^_^)v ご馳走さまでした(^-^)/
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.3.11
matukoさまいつも美味しそうなご投稿をありがとうございます。大人だけだと、食卓にカレーってなかなか上らないかもですね… でも、猪肉で作ったカレー、美味しいですよね！我が家でも、このオシゴトを始めてからカレーの登板回数が増えました(笑）特別な日のごはんはもちろん、日常のごはんに気軽に使って欲しいな～と思う担当にとって、matukoさまの食卓のご様子は嬉しい限りです。いつもありがとうございます♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

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