みんなの投稿

誠さま この度はお買い上げ＆ご投稿をありがとうございます！ 気に入っていただけて嬉しいです。 猪肉、最近は通販も見かけますが、スライスして少量ずつ真空パックでの販売は珍しいかと思います。 （主婦目線の商品構成です　笑） 今は季節柄お鍋セットが主力ですが、時期によっては骨付き肉が並んだりすることもあります。 これからのラインナップもどうぞお楽しみになさって下さいませ♪ 山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

こちらこそ、こちらの不手際でご不快な思いをさせてしまい、 申し訳ございませんでした。 お納め下さり、ありがとうございました。 山の恵　山口

Mamiさま この度はお買い上げ＆ご投稿をありがとうございます。 猪肉、初めて購入するのはとっても勇気が必要だと思います… 実際お話させていただくと、安心してご購入いただけると思うので、 直接お目に掛かれるイベントは、やっぱり良いですね♪ またこういう機会があったら良いな～と思っております。 猪肉、気に入っていただけて良かったです。 そう、食べると体の芯からぽかぽか…というか、エネルギーがふつふつとわいてくるような感じがしませんか？（大袈裟？） やはり山のエネルギーなのでしょうか…？ 山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

八木さま 到着のお知らせをありがとうございます。 こちらこそ、いつもご利用下さっているお客様に直接お会いできて感激でした！ ジャーキーも気に入って下さり、試食＆特別セットを用意した甲斐がありました(涙） 同封の手紙は、ご注文下さった方のことを思い浮かべながら、毎回手書きしています。 イベントで隣り合わせた農家さんもご主人に「印刷でいいんじゃない？」と言われながら手書きしているそうで、2人で「やっぱり手書きですよね！」と盛り上がっていました。 こんな風に触れていただけて…こちらこそありがとうございます。 これからも頑張って書くぞ～と励みになります！ 山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

さちさま この度はお買い上げ＆ご馳走様投稿をありがとうございました！ 身びいきながら美しい肉色…「ぼたん鍋」とは昔の人は良く言ったものだなあ、と思います。 猪肉、気に入っていただけて嬉しいです。 処理によっては臭さが残るので、お店で召し上がられた猪肉は処理に問題があったのではないかと思います。 『山の恵』は代表の錦織が人一倍匂いに敏感で、「これはアヤシイ」と思ったら、少し切り取って焼いて（火を通すと臭いが強くなるので）クンクン嗅ぎ＆実食してみて、大丈夫！となったら精肉するようにしています。 お試しセットの他のお肉やソーセージも楽しく召し上がっていただけますように♪ 山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

リッキーさま この度はお買い上げ＆ご馳走様のご投稿をありがとうございました！ お二人ともに猪初体験でいらしたのですね。 注文されるのも食べるのも、勇気が入用だったと思います… 「美味しい」いただけて良かったです！ 「人生損してた」は大袈裟かもですが、私も猪肉がこんなに美味しいということ、「知らないままなのは勿体ない」と思ってまして… 1軒でも多くのおうちの食卓に猪肉を送り込むべく頑張っております（笑） また今度はお鍋以外のお料理もお試し下さいませ♪ 山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

桜子さま この度はお買い上げ＆ご投稿をありがとうございました。 調理後の写真が無いのは、それだけ食べるのに夢中になって下さっていた証拠ですね！ お子様たちにも気に入ってもらえて良かったです。 子どもの味覚は敏感なので、ちょっとでも臭みがあったら食べてもらえないと思うので… ポケマルに出品しているセットは、初めて購入される方が注文しやすいように、パック数も1回食べ切り程度に抑えて作っています。 お気に入りのお肉の種類＆パック数を事前にお知らせいただければ、専用セットを出品致しますので、どうぞお気軽にお申し付け下さいませ♪ 山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

matsukoさま こんにちは、いつもご投稿をありがとうございます！ そうそう、作り始めた当初、お試しセットにジャーキー入れてたんですよね。 でも、ほんの少しの間でしたので、レアものです(笑） 自分が酒飲みなのでつい「お酒のアテに最高ですよ～」と言ってしまいますが、もちろんお茶でも美味しいですよね。 ウチの代表の錦織は一切飲まないので、よく「お酒が無くても美味しいよ！」と叫んでます。 もう在庫が無くなりそうなのですが＞ジャーキー 在庫出来たら、ソーセージと一緒に加工品セットにして出品しようかな？とも考えています。 山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

Shinoさま この度はお買い上げ＆ご馳走様の投稿をお寄せ下さり、ありがとうございます！ そうなのです、この「しゃぶしゃぶ＆鍋セット」は、色々なスライス肉を少しづつ詰め合わせてあります。 食べ比べを楽しんでもらえる、言わば「お味見セット」という感じをイメージしています。 実際に食べてみると、こんなに違いがあるんだ！と、そこも愉しんでいただければ良いな、と考えて作りました。 （そして、自分はこの種類が好き、とわかったら、今度はセットにしばられず、お好きな種類をお好きなだけオーダーメイドでご注文いただければ…という目論みが隠れております　爆） キッチハイクに続きご自宅でも猪肉を楽しんでいただけて、とても嬉しいです。 お鍋以外のお料理も、またお試し下さい♪ 山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子