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湘南新宿ラインの車内からおはようございます！ 本日開催の平成の百姓一揆千秋楽に参加するべく、熱海の山から移動中です。 （新幹線という選択肢はございません…） 会場内では、商品はサンプルのみという、ちょっと不思議なマルシェが開かれる予定。 冷凍肉を持っていくわけにもいかないし… とはいえ折角の機会、食べたこと無い方に猪肉を試してみていただきたい… そこで、通常ポケマルでは販売していない、業務用の猪ジャーキーを試食で出すことに致しました！ ご来場の皆さま、是非山の恵ブースにお立ち寄り下さいませ♪ そしてポケマル本体？では、千秋楽と連動して、猪ジャーキーを含むスペシャルセットを販売開始予定です！ こちらも是非ご覧下さい　m(_ _)m 山の恵 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

カンブリア特需に沸くポケマルにあって、我が『山の恵』は在庫無し状態になっており…大変申し訳ございません… 来週にはスライス肉作成する予定です。 在庫が確保出来次第再出品致しますので、来週また覗いてやって下さいませ<m(__)m> また、フォローして下さると、再出品その他のお知らせが届きます。 購入ご希望の方はフォローしていただけると、より確実かと思います。 （既フォローの方は、同じ商品の再出品お知らせが度々入ってくることがあるかと思いますが、ご容赦下さいますようお願い致します） 山の恵　 ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

こんにちは！ 『山の恵』スタッフの山口です。 ご購入下さったお客様から同じ質問を続けていただいたので、こちらでもシェアしたいと思います。 質問の内容は「猪肉を料理して食べるのは初めてです。鍋の味付けはどのようにすれば良いですか？」 通常、猪鍋（ぼたん鍋）＝味噌味に山椒をかけて、というイメージ。 もちろん、味噌仕立ては美味しいです。 ですが、味噌味って好き嫌いがある方も多いのではないかと… 実は、山の恵スタッフも「味噌味やらない」派がほとんど。 『山の恵』の猪肉は臭みが無いので、普通の寄せ鍋つゆ（白だし）でも美味しいです。 もっと濃い目がお好みなら、すき焼きもイケます。 あっさりがお好みでしたら、塩味も美味です。 写真は先日行われたヤマメグ新年会で食べた鍋。 寄せ鍋つゆに、キジと猪のｗジビエを投入しました。 具材も、猪単独に拘らず、普通に寄せ鍋風に、海のものなどと一緒にいただくのも美味しいです。 （猪肉は灰汁が少ないので、その点でもオススメです） ご家族のお好みに合わせて、まずは一度お試し下さいませ♪