静岡県熱海市｜熱湯ジビエ工房　山の恵｜岩本優さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

yumimi
2019.5.13
家は夫も息子たちも出張ばかりで、普段は一人。冷凍になってるので、安心してそのままになっていた🐗ちゃん😃 今日バラ肉の薄切りを出して、ひとりで豚汁ならぬ、猪汁にしてお昼ご飯に頂きました😉 冷凍真空パックで届いたので、そのまま冷凍庫に直行していた🐗ちゃん。とっても美味しく頂きました😉
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.5.13
yumimiさまご馳走様のご投稿、ありがとうございます♪ 少量で真空パックして冷凍してありますので、一度に食べられなくても冷凍庫に備蓄しておいていただければ、思い出した時にご利用いただけるのも山の恵の猪肉の「ウリ」の一つだと思っております。まさにそのような使い方をしていただけて、嬉しいです♪ 猪汁、お野菜もたっぷりで栄養満点ですね！山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
細川孝子
2019.5.9
猪ソーセージ、冷凍真空パックをそのままボイルしてからグリルでパリパリに焼き上げました(o・・o)/ 粒マスタードをつけて食べるとさっぱりしていて、歯ごたえがあって、とってもヘルシーな感じ〜ご馳走さまでした🙏🙏🙏
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細川孝子
2019.5.13
次回は、是非そのように致します！今日、備長炭が届きましたよ！次回の仕事の休みの日に他のお肉の炭火焼きにtry予定\(*´▽`*)/
ｍａｔｕｋｏ
2019.5.2
今晩は!　イノシシ肉レバーの初体験です。我が家風「ニラレバ炒め」にしました。お味はどうかしら?　うぅん。全然臭くありません。豚レバーより味が濃く、噛みごたえもしっかりして、弾力があります(^^♪ 夫も「美味しい。美味しいー。」とパクパク食べています。初体験、大満足でした。ごちそうさまʕ•ٹ•ʔ
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.5.2
matukoさまいつもお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます♪ 猪レバー初体験、お二人に楽しく召し上がっていただけたようで良かったです！猪レバニラ、わたしも作ったことあります。美味しいですよね～他の希少部位も、お料理＆実食の両方でお楽しみいただければ嬉しいです！山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
暁月
2019.5.1
【ポケマル限定】温泉いのしし　お試しセット
昨日届き、モモとソーセージを友人達と一緒に食べました。焼いて塩胡椒だけでもすごく美味しかったです♫ みんなにも好評でした！他のも食べるのが楽しみです。ごちそうさまでした！
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.5.1
暁月さまこの度はお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます。お友達と一緒に召し上がって下さったのですね♪ スライス肉は、まずはシンプルに塩胡椒で食べるのが一番猪肉「らしさ」を味わっていただけるのではと思います。角切り肉の方は逆に、ただ焼いただけでは結構固さを感じやすい、でも旨味が強い部位ですので、じっくりと火を通したお料理が向いています。味わいの違いもお愉しみ下さいませ♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
Shiori Toju
2019.4.29
【おうち焼肉に♪】温泉いのししスライス肉セット
2回にわけて、家で焼肉を楽しみました！癖がなくて、でも味わい深くて、赤ワインにもぴったりでした❤️脂もおいしいです！猪の命を無駄にせず地元の資源とする試み、応援しています！ごちそうさまでした☺️
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.30
Shiori Tojuさまこの度はお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます。ウチのお肉が大層美しく写ってますね～このテリッとした脂の美味しさは猪肉の醍醐味ですね！出来るだけ無駄にするところが無いよう、最近では希少部位を集めたセットなども始めました。これからも頑張りますので、応援どうぞよろしくお願い申し上げます。山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
八木裕子 | happy831
2019.4.28
【希少！猪骨付き肉入り】BBQ+ソーセージセット
昨日届きました。ありがとうございます。本日の昼食時に骨つきの肉をオーブンで焼いていただきました。写真撮影をする間も無く、家族のお腹に消えてしまいました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.28
八木さまいつもお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます。早速召し上がって下さったのですね！骨の周りのお肉は食べづらいけれども美味しいので、是非味わっていただきたい部位なのです♪ ご家庭のオーブンでも美味しく焼けたご様子、良かったです！山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2019.4.27
今晩は!　続けてすいません。久しぶりに大食漢の息子がー　　寿司だけでは足りず「貴重なイノシシ肉」を焼きました。　息子が塩だけで食べるので、初めて私達も塩で食べたら➖ ほんと、違った美味しさを感じました。大発見でした(^^♪(^^)/
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.28
matukoさま猪肉の楽しみ方は色々ですが… 「焼いて（出来れば炭火で）塩胡椒」して食べるのが、一番美味しいのでは、と思います。シンプルな方がストレートに猪肉の旨味を味わえるように思います。いつもご家族で猪肉を楽しんでいただけて嬉しいです♪ 山の恵山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2019.4.27
今晩は!　お疲れ様です。珍しい部位のお肉がたくさん届きました。もうビックリです。名前とイノシシさんの部位がなかなか一致しません。「あぁー　これが自然の恵みを大切に食べることなのだ。」と思いました。賞味期限が夏過ぎまであるので、冷凍庫（-30")に入れて、ゆっくり考えます(^^♪ 何時も有難うございます(^o^)
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.28
matukoさまいつもお買い上げ＆ご投稿下さり、ありがとうございます！今回ご購入の「希少部位セット」は、開けてビックリ！でしたか？「ハツ」や「タン」など、お店で食べるときは薄切りや煮込みになっていますから、丸ごとの姿を見ることはまず無いですから… 普段あまり手に入らない部位ですので、ゆっくりお料理方法を考えるのも楽しんでいただければ幸いです。また、どんなお料理に変身したのかを見せていただけるのを楽しみにしております♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
もち
2019.4.24
【もちさま専用】猪の骨付き肉＆ソーセージ＆スライス肉セット
無事届きました。同梱ありがとうございました。早速調理していただきたいと思います。またよろしくお願いいたします。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.24
もちさまこの度はお買い上げ＆到着のお知らせをありがとうございました！わざわざ同梱希望のお問い合わせをいただき、感謝申し上げます。初めて購入する先に問い合わせ入れるのって、ちょっと勇気が要りますよね… システム上仕方がなく現在はこのような形をとらせていただいておりますが、もっとスムーズに同梱手配が出来るようにならないかなあ…と思っております。またお料理されてのご感想などもお聞かせ願えれば嬉しいです♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.17
【1点限り！】猪の骨付き肉＆ソーセージのグリルセット
「コンボウ」が搬入されました！　↑ 「ウリ坊」よりもう少し大きく育った小さめの猪のことです。『山の恵』では、罠で捕獲している猪が搬入されることが多いので、個体の大きさを選ぶことが出来ません。そのために、ブロックやスライスに加工するには小さすぎる個体を捕まえることがあります。小さい猪のお肉は加工に手間がかかるため、ジビエ肉の中でも希少です。その小さな個体を骨付き肉として調理すると骨から旨味が出てとても美味しいのです♪大きな個体よりもクセも少なく、肉質も柔らかいのでサクッとお召し上がり頂けます！まずはウデ（前脚）の骨付き肉を出品しています。引き続き、スペアリブ＆Tボーンとスライス肉のセットを出品予定です。いつもながらの「数量限定＆ある時のみ！」のご案内です… よろしければ、是非ご利用くださいませ♪
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