静岡県熱海市｜熱湯ジビエ工房　山の恵｜岩本優さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

八木裕子 | happy831
2019.4.28
【希少！猪骨付き肉入り】BBQ+ソーセージセット
昨日届きました。ありがとうございます。本日の昼食時に骨つきの肉をオーブンで焼いていただきました。写真撮影をする間も無く、家族のお腹に消えてしまいました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.28
八木さまいつもお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます。早速召し上がって下さったのですね！骨の周りのお肉は食べづらいけれども美味しいので、是非味わっていただきたい部位なのです♪ ご家庭のオーブンでも美味しく焼けたご様子、良かったです！山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2019.4.27
今晩は!　続けてすいません。久しぶりに大食漢の息子がー　　寿司だけでは足りず「貴重なイノシシ肉」を焼きました。　息子が塩だけで食べるので、初めて私達も塩で食べたら➖ ほんと、違った美味しさを感じました。大発見でした(^^♪(^^)/
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.28
matukoさま猪肉の楽しみ方は色々ですが… 「焼いて（出来れば炭火で）塩胡椒」して食べるのが、一番美味しいのでは、と思います。シンプルな方がストレートに猪肉の旨味を味わえるように思います。いつもご家族で猪肉を楽しんでいただけて嬉しいです♪ 山の恵山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2019.4.27
今晩は!　お疲れ様です。珍しい部位のお肉がたくさん届きました。もうビックリです。名前とイノシシさんの部位がなかなか一致しません。「あぁー　これが自然の恵みを大切に食べることなのだ。」と思いました。賞味期限が夏過ぎまであるので、冷凍庫（-30")に入れて、ゆっくり考えます(^^♪ 何時も有難うございます(^o^)
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.28
matukoさまいつもお買い上げ＆ご投稿下さり、ありがとうございます！今回ご購入の「希少部位セット」は、開けてビックリ！でしたか？「ハツ」や「タン」など、お店で食べるときは薄切りや煮込みになっていますから、丸ごとの姿を見ることはまず無いですから… 普段あまり手に入らない部位ですので、ゆっくりお料理方法を考えるのも楽しんでいただければ幸いです。また、どんなお料理に変身したのかを見せていただけるのを楽しみにしております♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
もち
2019.4.24
【もちさま専用】猪の骨付き肉＆ソーセージ＆スライス肉セット
無事届きました。同梱ありがとうございました。早速調理していただきたいと思います。またよろしくお願いいたします。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.24
もちさまこの度はお買い上げ＆到着のお知らせをありがとうございました！わざわざ同梱希望のお問い合わせをいただき、感謝申し上げます。初めて購入する先に問い合わせ入れるのって、ちょっと勇気が要りますよね… システム上仕方がなく現在はこのような形をとらせていただいておりますが、もっとスムーズに同梱手配が出来るようにならないかなあ…と思っております。またお料理されてのご感想などもお聞かせ願えれば嬉しいです♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.17
【1点限り！】猪の骨付き肉＆ソーセージのグリルセット
「コンボウ」が搬入されました！　↑ 「ウリ坊」よりもう少し大きく育った小さめの猪のことです。『山の恵』では、罠で捕獲している猪が搬入されることが多いので、個体の大きさを選ぶことが出来ません。そのために、ブロックやスライスに加工するには小さすぎる個体を捕まえることがあります。小さい猪のお肉は加工に手間がかかるため、ジビエ肉の中でも希少です。その小さな個体を骨付き肉として調理すると骨から旨味が出てとても美味しいのです♪大きな個体よりもクセも少なく、肉質も柔らかいのでサクッとお召し上がり頂けます！まずはウデ（前脚）の骨付き肉を出品しています。引き続き、スペアリブ＆Tボーンとスライス肉のセットを出品予定です。いつもながらの「数量限定＆ある時のみ！」のご案内です… よろしければ、是非ご利用くださいませ♪
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コメント
ｍａｔｕｋｏ
2019.4.10
今晩は！　サクラ🌸の花びらも散り始めたのに、真冬のような寒さです。すき焼きで食べたばかりなので、今夜は「しゃぶしゃぶ」にしました(^_^)v 横須賀猿島のワカメと熱海のイノシシ肉のコラボです。「しゃぶしゃぶ」にすると、さっぱりと食べれます。やっぱりイノシシ肉の歯ごたえと旨味は最高でした＼(^-^)／次回は焼き肉でもしたいな😃ご馳走さま❗
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.11
matukoさまいつも美味しそうなご馳走様投稿をありがとうございます！昨夜はホントに、真冬に逆戻り！？な寒さでしたね… とはいえ季節は春ですので、さっぱりしたぽん酢でしゃぶしゃぶが気分ですね♪ ワカメも美味しそうですね～。私も、自宅でしゃぶしゃぶするときは近所の魚屋さんで買ってきた地元のわかめを良く入れて食べてます！今年は暖冬と言いつつ、何だかいつまでも暖かくならないですが… 暖かくなってきたら、今度は焼肉で！わたしも焼肉セット出品しなくては（汗）山の恵　ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
Shino
2019.4.9
【Shinoさま専用】モモ＆ロース肉セット
ワンコに食べさせたくてモモとロースだけのセットをリクエストしました。ロースは焼肉のイメージで脂が少ないかと思ったのですが冬の仔だからかな？しっかりとした脂肪層もあり、しかしワンコは喜んで食べていましたが、赤身だけのセットも以前作ったので次回どうぞ、とアドバイスを下さいました。私が脂苦手なので、赤みセットの出品を期待して待ちます(o^^o)
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.9
Shinoさまこの度はお買い上げ&ご馳走さまの投稿をありがとうございました！猪のロースは脂が乗っているのです… お問い合わせ時にワンちゃん用とわかっていれば、お伝え出来たのですが…すみません。また夏場には脂の乗りが薄い個体が捕れると思いますので、その際にはまたお試し下さい！山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
桜子
2019.4.4
【SALE：限定５セット】猪肉「しゃぶしゃぶ」＆「鍋」セット
こんばんは♪ ３度目にして、やっと食事中の写真を撮れました😁 と言っても、まだモモ肉を投入しただけのスタート段階ですが、男子共が伸ばしてくる箸を制止して｢一枚だけ撮らせて！｣と撮影😅 後は競争に負けないように食べるのに専念いたしました😳 今回も寄せ鍋にしていただきましたが、全く臭みがないから最後のお出汁までおいしかったです♪ 次のお鍋シーズンが来るまでは、焼き肉用も食べてみようと思っています✨ この度もおいしい猪肉をありがとうございました😊
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.5
桜子さまいつもお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます！食欲旺盛なムスコさんたちのお箸を止めてまで撮影して下さったとは… 貴重なお写真をありがとうございます。わたしも、料理前は「宣材用に撮影しなくちゃ～」と思っているのですが、気付くのはいつも食べ始めた後、という… コミュ投稿して下さる皆様がたには本当に感謝あるのみ、です…！お鍋シーズンはそろそろ終了ですが、男子ごはんとしては、ホットプレートなどでのおうち焼肉や、おためしセットの角切りを使った猪カレーもおすすめです。是非お試しくださいませ(^^)/ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2019.4.2
こんにちは！　サクラは満開なのに風が冷たく、夜は肌寒くて鍋が恋しくなります。そこで　[イノシシ肉のすき焼き]　になりました。　やっぱり美味しい(^_^)v　手前の赤身肉は「かたいのかな？」と思いきや～　とても柔らかくて美味しかったです＼(^-^)／　　「最近は牛すき焼き食べてないね。」が二人の会話でした。　ご馳走さまでした😊
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.4.2
matukoさまいつも美味しそうなご投稿をありがとうございます♪ 昼間は春爛漫、ぽかぽかでも夜はまだまだ肌寒いですね… 我が家でも、先週末は名残の猪しゃぶしゃぶをしました！猪すき、美味しいですよね～手前のお肉は、モモの中でもかなり赤身だったと思いますが、お口に合って良かったです！山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.3.29
【SALE：限定５セット】猪肉「しゃぶしゃぶ」＆「鍋」セット
熱海の山もほんわか桜色に染まり、いよいよ春も本番。冬の間みなさまにご愛顧いただきました猪肉鍋用スライス肉のセットは、こちらの出品が在庫限りとなります。この後は鍋用より少し厚めの焼肉用スライス肉のセットを出品の予定ですが、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は次の秋ごろまで出品は無いかも… 昨日までのぽかぽか陽気から一転、花冷えの風情です。猪鍋の食べ納めは如何でしょうか？
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