aki
2020.5.11今日届きました!丁寧な対応ありがとうございます。
初めての生の根曲がり竹!まずは素焼きでいただきました。
甘味があってポリッとした食感がたまりません、あまりにも美味しくて更に追加で焼いてます!味噌マヨネーズ最高にあいますね!違う料理をする前になくなりそうです(笑)
美味しい旬の物をありがとうございました。
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渋谷 浩 | 山里農園しぶや
2020.5.18コメントが遅くなり申し訳ありません。
根曲り竹は、垢がないのでいろんな料理に合います。皮を剥くのが厄介ですね。
山菜は、何か手間がかかるので山の菜として山に残り、手間がかからない菜は畑の野菜になったと聞きます。